В этом рецепте можно использовать разнообразные сезонные овощи. Время подготовки составляет 15 минут. Этот рецепт взят из поваров, статей и рецептов Webb Cooks, Robyn Webb, любезной Американской диабетической ассоциации.
Ингредиенты
4 стакана с низким содержанием жира, куриный бульон с низким содержанием натрия
2 гвоздика чеснока, измельченный
чашка красного лука, измельченный
чашка нарезана кубиками морковь
1 чашка жемчужного ячменя
чашка нарезанного кубиками цуккини
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте 1/4 стакана бульона в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и обжарьте в течение 5 минут. Добавьте морковь и обжарить в течение 5 минут.
Добавьте оставшийся бульон и доведите до кипения. Добавьте ячмень, понизите огонь, крышку и варите, пока жидкость не будет почти поглощена, около 50 минут.
Добавьте цуккини, петрушку, масло и лимонный сок. Варить еще 5 минут; Приправить солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 150 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 150 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 271 мг | 12% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 18 мг | 90% |
| Кальций 32 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 320 мг | 7% |
Вам может понравиться
Ваш любимый рецепт крыла плюс немного черной пищевой пасты равняется одному вкусному блюду для летучих мышей! Это базовый маринад, чтобы начать, но не стесняйтесь экспериментировать. Время...
Моя мама разработала этот рецепт, который стал праздничной традицией в нашей семье. Это отличается от многих цимусов, потому что он не сделан из сладкого картофеля. Время подготовки: 15 минут Время...
Этот рецепт отбирки из свиной отбивной панировки отличный рецепт. Не стесняйтесь экспериментировать с различными приправами и панировкой. Мы только что сделали партию, используя хлебные панировочные...
Этот мини -рецепт мясного рулета быстрый и легко сделать. Это семейный фаворит. Кетчуп и коричневый сахар придают этим хлебам острый вкус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут...
Это делает богатое, снисходительное гарнир, идеально подходит для праздников или любой интересной возможности. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции...