Легко сделать свой собственный панир для использования в ваших любимых индийских рецептах. Для домашнего паниры все, что вам нужно, это молоко, лимонный сок, соль и термометр!
Ингредиенты
4 литра целое молоко
чайная ложка морской соли (необязательно)
чашка лимонного сока
Пошаговый рецепт
Выровняйте кольцу с влажным кусочком муслина или чизкрота и поставьте в раковину или через миску.
Вылейте молоко в большую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне до 200 градусов по Фаренгейту (93 градуса C). Хорошо перемешайте и добавьте соль. Залейте лимонный сок постепенно, 1 столовая ложка за раз. Перемешайте, пока творог отделяется.
Квадрат творчает в муслино-усаженнуюранцу. Сложите муслин на творог и поместите вес сверху (например, чаша, заполненная водой). Слегка нажмите и дайте слить в течение 2-3 часов.
Примечание повара:
Вы можете использовать сок лайма вместо лимонного сока.
Пищевая ценность (на порцию)
| 148 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 148 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 153 мг | 7% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 4 мг | 18% |
| Кальций 276 мг | 21% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 359 мг | 8% |
Вам может понравиться
Один из моих любимых способов использовать оставшуюся свинину. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чашки...
Приготовление пищи с воздушным фритюрью стала намного лучше благодаря этому простому взлому, как приготовить курицу из замороженного во фритюрнике! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25...
Острый блюдо с лапшой тайской лапши с курицей и овощами. Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты фунт высушенная рисовая лапша 1 фунт без кожи без костей половины куриных груд 1 Dash Soy Sauce 1...
Эта альтернатива пасты с низким содержанием углеводов увенчана креветками, оливками, помидорами и фета для здоровой и быстрой еды. Будьте осторожны, чтобы не переваривать лапшу цуккини, чтобы они не...
Быстрые и легкие фаршированные лодки цуккини с курицей. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 большой цуккини 2...