Блинные блины

Каждый домашний повар для домашнего повара, как это удобно, нужен хороший рецепт блинчика пахты в их репертуаре. У вас уже нет проверенного любимого? Тебе повезло! Сообщество не может насытиться этими классическими блинами. Рецензенты говорят, что они легкие, пушистые, влажные и полные богатого вкуса.

Пахтерная блина ингредиенты

У вас, вероятно, уже есть все, что требуется для того, чтобы сделать этот рецепт блинчика с высоким рейтингом. Вот что вам нужно:

Мука : универсальная мука содержит глютен, которая дает конструкции блинчиков пахты и приятную жевательность.
Сахар : всего лишь трех столовых ложек из белого сахара должно быть достаточно, чтобы придать тонкую сладость. Помните, вы добавите гораздо больше сахара, если вы вернете блины сиропом или патокой!
Защитники : разрыхлитель и пищевая сода действуют как застави (вещество, которое высвобождает газ при смешивании с другими ингредиентами, в результате чего жидкое тесто поднимается до пушистого совершенства).
Соль : Вы определенно не хотите пропускать добавление небольшого количества соли - блинчики пахты будут вкусными без нее.
Пахта : Конечно, вам понадобится пахта для блинчиков пахты! Этот рецепт требует трех целых чашек.
Молоко : wholemilk помогает создать идеальную консистенцию теста и разрезать немного кислотности пахты.
Яйца : три цельных яйца добавляют структуру и богатый вкус к блинчикам пахты.
Масло : растопленное масло придает вкус и сохраняет блины красивыми и влажными.

Заменитель пахты

Нет пахты? Без проблем! Сделайте нашу замену пахты с самым высоким рейтингом только обычным молоком и лимонным соком.

Как приготовить блины пахты

Это действительно довольно легко сделать идеальные блинчики пахты дома. Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, чего ожидать:

1. Смешайте сухие ингредиенты : смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.
2. Смешайте влажные ингредиенты : взбейте пахту, молоко, яйца и растопленное масло в отдельной миске. Не комбинируйте влажные и сухие ингредиенты до тех пор, пока не готовите блины.
3. Сделайте блины . Добавьте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте с деревянной ложкой или вилкой, пока смеси не будут просто смешиваться. Выкопайте тесто на горячую, намазанную сетку и варите, пока блин не станет игристым сверху. Переверните с лопаточкой и варите, пока обе стороны не станут коричневыми.

Лучшие кончики блинчика Николь.

«Прекратите покупать коробочные блинчики», - говорит кулинарная продюсер Николь Маклафлин (он же Nicolemcmom). «У вас есть все, что вам нужно, чтобы сделать их под рукой». Вот несколько ее любимых советов и хитростей для изготовления идеальных блинов пахты:

Если у вас нет сковородки, вы можете так же легко использовать большую неприжигающую сковороду или чугун.
Самая важная часть приготовления блин - это знание, когда их перевернуть. Когда вся поверхность покрыта пузырьками, пришло время перевернуть.
Если вы хотите добавить шоколадные чипсы или ягоды, бросьте их на блины прямо перед тем, как перевернуть их - таким образом, они останутся в основном нетронутыми.

Дополнения блин -пахты

Нет ничего лучше, чем простые блинчики пахты, увенчанные кленовым сиропом. Но если у вас есть настроение, чтобы добавить что -то дополнительное на свой завтрак, вы можете! Дополнительные смешивания включают шоколадные чипсы, ягоды и орехи. Вы также можете добавить корицу и ванили в тесто для немного дополнительного тепла. Вместо сиропа вы можете повернуть свои блины с пахтой джемом или медом для сладкого поворота на классике.

Можете ли вы заморозить блины пахты?

Да! Вы можете заморозить приготовленные блины. Просто вспыхните их на противне, затем перенесите их на морозильную камеру, помеченную датой. Заморозить два месяца. Разогреть в тостере, в микроволновой печи или в духовке.

Можете ли вы заморозить тесто для блинчика пахты?

Для самых пушистых результатов вы не должны смешивать сухие ингредиенты с влажными ингредиентами до тех пор, пока вы планируете готовить - так что этот рецепт блинчика пахты плохо замораживает.

К счастью, это очень легко сделать это тесто в день, когда вы планируете подавать блины.

Советы по сообществу и похвала

«Абсолютно фантастика», - восхищает Шерил. «Блины невероятно легкие и пушистые. Я никогда больше не куплю коробку. Определенно хранитель!»

«Потрясающий рецепт», - говорит Джули Саттершвейт. «6 из 5 звезд! Рекомендую сделать их с 1/4 измерения размера чашки, а не на 1/2 чашки, поэтому середина делается без перебросов блин».

«Мы только что добавили всплеск ванили… эти блины были великолепны», - говорит Катканкук. «Дети любили их. Больше нет для нас микс».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 3 чашки универсальной муки

• 3 столовые ложки белого сахара

• 3 чайные ложки выпечки

• 1 чайные ложки пищевой соды

• чайная ложка соли

• 3 стакана пахта

• чашка молока

• 3 яйца

• чашка масла, растопленное