Это блюдо было концептуализировано для празднования победного ужина на вызове Buzzard's Cup 2014 года. Он разыграл местные и импортные ингредиенты для мероприятия. Мне нравится подавать их над полем с завязанной зеленью, как швейцарский или радужный мангольд.
Ингредиенты
чашка масла, разделенное
4 Жидкие унции бурбон -виски, разделенный
1 столовая ложка оливкового масла
2 фунта морских гребешков, промытые и похлопывали сухой
1 столовая ложка коричневого сахара
чайная ложка кайенского перец
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Растопить 1/4 стакана масла, 2 унции бурбона и оливкового масла вместе в большой сковороде на среднем огне. Приготовьте морские гребешки в горячей смеси с бурбонов, пока не подрумянитесь, и почти не будет приготовлен, от 2 до 3 минут на сторону. Переложите гребешки на тарелку и истощите любую лишнюю жидкость из сковороды.
Взбейте оставшееся масло, оставшийся бурбон, коричневый сахар, кайенский перец, соль и черный перец вместе в той же сковороде на среднем огне, пока соус не уменьшится, а алкоголь испаряется, от 1 до 3 минут. Соберите соус на гребешки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 363 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 363 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 30% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 272 мг | 12% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 289 мг | 6% |
Вам может понравиться
Пикантные кексы с приятной сладостью и удивительным контрастом между различными, но дополняющими ароматы; Вкус Греции и Индии за один укус! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут...
Я сделал этот базилик феттучин, смотрел «Прощание с руками» по телевизору, и понял, что название подходит для намерения пасты, которая заключалась в том, чтобы отпраздновать последние зачистки от...
На лунном китайском Новом году нам обычно нравится, когда есть фрикадельки или сладкие пельмени. Мяч на китайском - это «wan», сладкое пельмени на китайском языке - это «Тан Юань». Их формы оба...
Все, что вам нужно, это воздушная фритюрница, и вы можете утолить эту жажду карнавала! Плюс это «худой» версии воронковых тортов. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Создание варенья может быть утомительным, особенно процесс консервирования. Взбейте это быстрое, без суеты с ревенем за 20 минут от начала до конца! Семена чиа используются вместо пектина, чтобы...