Мы с мужем любим чай чай и решили попробовать сделать чай -мороженое. Мы использовали индийский черный чай и специи масала, но решили добавить некоторые из наших специй, чтобы увеличить интенсивность вкуса.
Ингредиенты
3 чашки целого молока, или больше по вкусу
3 чашки тяжелых взбитых сливок
3 стакана белого сахара
4 корицы
4 столовые ложки простых черного чая в индийском стиле
3 столовые ложки Гарам Масала (индийская смесь специй)
10 черных перец
6 капсул кардамона
2 целых звездных стручков аниса
1 чайная ложка наземного мускатного ореха
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чашка нарезанного полусладного шоколада (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте целое молоко, взбитые сливки, сахар, корицу, чай, гарам масала, перец, стручки кардамона, стручки аниса и мускатный орех в кастрюле; Доведите до кипения и готовьте 20 минут. Процедить смесь сквозьянду в большую миску. Добавьте до 1 стакана больше молока, чтобы сократить уровень специй и сладость по своему вкусу.
Вылейте смесь молока в производителя мороженого и отделайте в соответствии с инструкциями производителя.
Размешайте шоколад в сбитую молочную смесь и заморозите, иногда помешивая, пока не мягко и сливочно, от 4 до 5 часов.
Примечания повара:
Индийские чай чай и масала доступны во всех индийских продуктовых магазинах, но вместо этого вы можете использовать готовые чайные пакетики. Когда мы используем чайные пакетики, мы разбиваем от 3 до 4 пакетов и добавляем содержимое в смесь.
Пищевая ценность (на порцию)
| 523 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 66 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 523 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрий 52 мг | 2% |
| Общее углевод 66 г | 24% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахар 60 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 140 мг | 11% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 199 мг | 4% |
Вам может понравиться
Специальный пирог запекается на полпути, а затем увенчан смесью из прицепа и овсяной смесью для богатого и вкусного десерта. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час...
Попробуйте этот ананасовый рецепт чизкейка с ногами на фруктовый, кремовый, о-о-тусвидный десерт! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 55 минут Дополнительное время: 3 часа 30 минут Общее...
Вознаградите свои вкусовые рецепторы и используйте свой ревеню этим вкусным, уникальным десертом. Подавать в одиночку или с мороженым и/или взбитыми сливками. Время подготовки: 10 минут Время...
Моя семья любит этот рецепт, это лучший шоколадный торт! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 12 Урожай: 1 9x13-дюймовый торт Ингредиенты 2 стакана...
Твист на классическом рецепте. Я сделал это на завтрак и десерт, и моя семья любит это! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Дополнительное время: 9 часов Общее время: 10...