Этот рецепт от моей мамы. Делает очень хрустящий хлеб. Вы можете заменить половину количества муки цельной пшеничной мукой.
Ингредиенты
2 чайные ложки активных сухих дрожжей
2 стакана теплой воды (110 градусов f/45 градусов C)
1 столовая ложка белого сахара
1 столовая ложка соли
8 чашек универсальной муки
1 столовая ложка кукурузной муки
1 столовая ложка семян кунжута (необязательно)
2 столовые ложки холодной воды
Пошаговый рецепт
В большой миске растворите дрожжи в теплой воде или картофельной воде. Добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте. Добавьте 7 стаканов муки.
На хорошо стеклянной поверхности, заместите тесто в течение 7 минут, включив в последнюю чашку муки. Поместите тесто в смазанную жиром миску. Дайте подняться, пока не удвоится.
Используя слегка посыпанную платой, образуйте тесто в 2 длинных или круглых буханках. Посыпать кукурузной мукой на смазанный смазанный противень; Поместите хлеб на вершине. Удар с острым ножом. Накрыть, и дайте подняться, пока почти не удвоится.
Смажьте верхнюю часть буханок с холодной водой. При желании посыпать семенами кунжута. Поместите в холодную духовку.
Поверните духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Выпекать в течение 45 минут или пока не подрумянится. Смажьте дважды во время выпечки с холодной водой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 158 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 158 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 292 мг | 13% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 55 мг | 1% |
Вам может понравиться
Попкорн курица-это блюдо с кусками размером с укус из жареной курицы, которые, несомненно, станут фаворитом семьи. Я люблю подавать курицу с картофельным пюре и зелеными бобами. Время подготовки: 20...
Быстро, легко и вкусно - мы удваиваем соус и пролим на выпеченный картофель и брокколи на пару. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Шотландское блюдо из картофеля, приготовленное с луком и солониной говядиной. Это целая еда сама по себе; Просто и легко сделать! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут...
Я хотел, чтобы рис и перец блюдо с итальянскими ароматами, так что это то, что я придумал. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Ингредиенты 2...
Питательная, сбалансированная еда, которая является небольшим, чтобы собрать вместе. Отлично работает с оставшейся курицей! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20...