Чешские хлебные пельмени (Knedlky)

Как и было обещано, вот пельмени хлебного хлеба в чешском стиле, изображенные под нашим недавно опубликованным богемным рецептом апельсиновой курицы . Самая сложная часть этого видео не позволила этим пельмени красть шоу, но теперь они наконец -то приобретают свою очередь, чтобы сиять. В переносном смысле, но когда -то покрытые красивым, богатым соусом, они также будут буквально сиять.

Это один из тех рецептов, где ничто не выглядит или кажется особенно впечатляющим, пока вы не начнете их есть. Прежде чем его нарезать, вареный бревно из влажного теста выглядит как то, что вы увидите в банке формальдегида в фильме ужасов. После того, как он нарезан, это похоже на худший багет, когда -либо сделанный, но внешний вид может быть обманывающим, и в этом случае очень, очень обманчиво. Как только они задушены в обильном количестве дерзкого мяса или мясного соуса, вы понимаете, что эти мягкие, пушистые, воздушные, соусные губки - не что иное, как волшебные.

Я люблю эти горячие и недавно нарезанные, но они также потрясающие вареные впереди и разогревают, когда вы готовы подавать. Вы можете сделать это, поместив ломтики в сухую сковороду, разбрызгивая их несколькими каплями воды, а затем нагревая их через средний теплый огонь. Или, и не говорите чехам, что вы слышали от меня от меня, вы также можете слегка коричневать их в масле. В любом случае, я действительно надеюсь, что вы скоро попробуете этот Knedlky.

• 1 стакан теплого молока (105 градусов по Фаренгейту (40 градусов в))

• 1 столовая ложка белого сахара

• 1 чайная ложка активных сухих дрожжей

• 1 чайная ложка кошерной соли

• 1 большое яйцо, избитое

• 2 стакана быстро смешивающейся муки (например, Wondra) или больше по мере необходимости