Этот салат из фарро с спаржей и другими ароматными ингредиентами - легкий и вкусный способ получить целое зерно. Это идеальное блюдо для пикников, детского или свадебного душа, или только потому, что!
Ингредиенты
2 чашки Фарро
фунтете свежую спаржу, обрезанную
1 чашка красных и желтых помидоров вишни, вдвое сократились
чашка нарезанных грецких орехов
Кубок сушеная клюква
чашка нарезанная свежая петрушка
чашка нарезанного свежего лука
чашка бальзамического винегрета, или по вкусу
1 стакана сыграя сыр пармезан, разделен
Пошаговый рецепт
Замочите фарро в большой миске воды не менее 12 часов. Осушать.
Заполните большую кастрюлю слегка соленой водой и доведите до кипения на сильном огне. Как только вода кипятит, добавьте дренированную фарро и вернитесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего, затем готовьте Фарро, открытый, время от времени помешивая в течение 20 минут. Уменьшите огонь до минимума, накройте и продолжайте кишать до готовности, еще около 30 минут. Слейте и дайте остыть.
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавить спаржу и варить, открыть, до готовности, около 3 минут. Слейте врандером, затем немедленно погрузитесь в ледяную воду на несколько минут, пока не холодно, чтобы остановить процесс приготовления. Как только спаржа холодно, хорошо слейте и нарезайте. Отложить в сторону.
Поместите фарро, спаржу, помидоры, грецкие орехи, клюква, петрушку и лук в большой миске. Сбрызнить бальзамическую винегрет и посыпать около 3/4 стакана сыра пармезан; бросать. Вершина с оставшимся 1/4 стакана сыра пармезан. Подавать при комнатной температуре.
Примечание редактора:
Если вы не можете найти Фарро, ищите ягоды с написанием или пшеницей, которые доступны в разделе здоровой пищи на некоторых рынках.
Пищевая ценность (на порцию)
| 223 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 223 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 164 мг | 7% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 8 мг | 41% |
| Кальций 100 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 283 мг | 6% |
Вам может понравиться
Очень легкий и вкусный фруктовый десерт с небольшим оттенком. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (20 унций) баночные куски 1 оранжевый...
Хрустящий Бок Чой сбрызен подслащенным соевым винегретом и крапнут с поджаренным миндалем, семенами кунжута и раменной лапшой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 20...
Я придумал этот салат однажды, когда купил арбуз на специальном и не знал, что с ним делать. Это звучит необычно, но это действительно работает ... это здорово, как свежий стартер или как...
Я не мог найти идеальный рецепт, так что это мой рецепт, который я придумал после сравнения трех разных. Я объединил ингредиенты, которые мне нравились, и изобретены мамины и бобовый суп...
Это как мексиканская версия BLT! Вы выбираете, хотите ли вы этого дымного или пикантного по вкусу миниатюрных помидоров, которые вы используете. Хрустящий бекон и свежий базилик добавляют новый...