Я пил чай с черным сахарным пузырьком каждый день, когда я посещал Тайвань и решил привезти несколько жемчужины для тапиоки (Боба), чтобы сделать свой собственный дома. Это универсальный рецепт: вы можете различить чай и молоко, которое вы используете, и подсластить его по вкусу. Приготовьте чай в вашу предпочтительную силу, хотя это хорошая идея использовать сильный чай, потому что вы собираетесь разбавить его молоком и льдом. Вам понадобится широкая соломинка, чтобы выпить Бобу или использовать длинную ложку для рыбалки!
Ингредиенты
4 стакана воды, разделенная
CUP White Tapioca Pearls (Boba)
2 столовые ложки черного чая листья
чашка коричневого сахара
1 стакан кубиков льда
чашка молока
2 столовые ложки подслащенного сгущенного молока или по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите 2 чашки воды до кипения в маленькой кастрюле. Добавьте жемчужины Tapioca и мягко перемешайте, пока они не начнут плавать на вершину. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока не станет не смягченным и темным, около 25 минут. Снимите с огня, крышкой и дайте сидеть 15 минут.
Тем временем доведите 2 чашки воды до кипения. Снимите с огня и добавьте чайные листья. Дайте крутить 15 минут. Процедить чайные листья и охладить чай.
Сливый жемчуг. Доведите 1/4 стакана воды до кипения в пустой кастрюле. Добавьте коричневый сахар, пока не растворится. Погрузить жемчужина в сироп и дать сидеть до комнатной температуры, около 15 минут
Разделите жемчужина и желаемое количество сиропа между 2 высокими стаканами. Залить чаем.
Добавьте лед, молоко и подслащенное сгущенное молоко в обоих стаканов. Перемешайте перед питьем.
Примечания повара:
Замените 4 чайных пакета на чай с лишним листами, если предпочтительнее. Используйте любой черный или зеленый чай, который вам нравится!
Я не использовал быстро приготовленный тапиока жемчуж. Если вы покупаете этот сорт, либо в Интернете, либо на азиатском рынке, следуйте инструкциям по приготовлению пищи на пакете.
Боба лучше всего, если он используется в течение нескольких часов после приготовления пищи, но будет держать охлаждение в течение нескольких дней. Они постепенно затвердевают со временем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 248 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 248 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 64 мг | 3% |
| Общее углевод 54 г | 20% |
| Всего сахара 38 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 154 мг | 12% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 224 мг | 5% |
Вам может понравиться
Calimocho, или Kalimotxo, является очень популярным испанским коктейлем, который подается во многих барах и подготовленной испанской молодежью во время традиционных «Ботеллон». Калимочо возник в...
Освежающий мятный чай, который варится, сидя на солнце в течение нескольких часов. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа Общее время: 2 часа 10 минут Порции: 8 Урожай: 2 кварта...
Мегмоса - это восхитительный коктейль, состоящий из равных частей шампанского и грейпфрутового сока, украшенного малиной. Он очень популярен на восточном побережье. Время подготовки: 5 минут Общее...
Куркума молоко - отличное домашнее средство от кашля, заторов, простуды и проблем с кожей. Этой зимой замените свое обычное горячее какао на бодрящую чашку хорошего самочувствия - бонусные баллы для...
Домашняя старая мода! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 32 Урожай: 4 чашки Ингредиенты 3 чашки воды 3 стакана белого сахара 4 Жидкие унции биттеры...