Традиционная куриная бирьяни, приготовленная в мгновенном кастрюле вовремя, но не аромат. Рис выходит пушистым, а курица выходит нежным. Вы не можете попросить больше. Подавать с йогуртом Райтой, чтобы дополнить специи.
Ингредиенты
1 стакан риса басмати
вода
7 унций без костей, куриная куриная грудь, нарезанная на 1-дюймовые кубики
7 унций без костей, куриные бедра, нарезанные на 1-дюймовые кубики
3 столовые ложки греческого йогурта
1 столовые ложки свежего лимонного сока
столовая ложка тертая свежая имбирь
столовая ложка рукавшего свежего чеснока
1 чайные ложки Гарам Масала, разделенная
соль и молотый черный перец по вкусу
3 столовые ложки топленого масла
2 целые гвоздики
2 стручки кардамон, раздавленные
1 лавровый лист
палочка корицы
1 чайная ложка семян кориандра
1 чайная ложка коричневой горчичной семени
чайная ложка семян тмина
1 большой красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
1 стакан куриного бульона
чашка грубо нарезана свежая кинза
чашка грубо нарезанных свежими мяты
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка паприка
чайная ложка красного чили порошок
Пошаговый рецепт
Тщательно промыть басмати рис в ситечке, пока вода не прочнется. Переложите рис в миску, добавьте пресную воду, чтобы покрыть, и отложите на 30 минут.
Поместите куриную грудку и куриные кусочки бедра в большую миску. Добавьте греческий йогурт, лимонный сок, имбирь, чеснок, 1/2 чайной ложки гарам масала, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть курицу. Накрыть и поставьте в холодильник в течение 30 минут.
Слейте рис и удалите маринованную курицу из холодильника. Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок), выберите функцию обжакивания и добавьте топленое масло. Когда топленое масло начинает пузыриться, добавьте гвоздики, капсулы кардамона, лавровый лист, палочка с корицей, семена кориандра, семена горчицы и семена тмина и обжарить до ароматного, 2-3 минуты. Добавить нарезанный лук и варить, часто помешивая, до тех пор, пока не становятся нежными и ароматными, около 5 минут.
Добавьте курицу и дополнительное маринад в плиту. Обжарить, пока не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выключите обжаренную функцию. Добавить рис, куриный бульон, кинза, мята, оставшуюся 1 чайную ложку Гарам Масала, куркума, паприка и порошок чили; Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 6 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Осторожно выпустите давление, используя метод быстрого высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 5 минут. Разблокируйте и удалите крышку. Пух с вилкой и сразу подайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 499 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 63 г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 499 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 8г | 40% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 543 мг | 24% |
| Общее углевод 63 г | 23% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 10 мг | 48% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 260 мг | 6% |
Вам может понравиться
Когда ваш сосед по соседству приносит те гигантские цуккини, которые выходят из -под контроля ... вы наконец -то действительно захотите их. Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 3 часа...
Дымный и сладкий, легкий ужин в неделю. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 чашки с длинной зерновым рисом 3 чашки...
Домашний маринад в стиле Teriyaki для этих свиных отбивных уменьшается в микроволновой печи, чтобы стать вкусным соусом. Кокосовые амино используются в качестве основы маринада, а не соевого соуса, а...
Нежный на гриле корова, съеденный как стейк или измельченный для потрясающих тако ... Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 2 часа 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 3 часа...
Этот горшок с Whole30 суп быстрый, легкий и удовлетворяющий, и его можно изменить, чтобы соответствовать любым ингредиентам, которые у вас есть. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45...