Мексиканский атол

Уютно с теплой кружкой богатой, сливочной и смело пряной мексиканской атолы.

Что такое атол?

Atole (произносится Ah-Toh-Leh)-мексиканский напиток из маса с Mayan Origins. Кремовый напиток часто приправлен корицей и популярен во время дневного празднования мертвых и во время праздничного сезона.

Что в атоле?

Это ингредиенты, которые вам необходимы, чтобы сделать этот непреодолимый рецепт мексиканского атоля:

• Маса Харина : Этот атолевой рецепт начинается с Маса Харина, муки из теста из сушеной кукурузы. Его можно найти в международном проходе большинства американских продуктовых магазинов или на вашем местном мексиканском рынке.
• Вода или молоко : вы можете использовать воду или молоко для этого богатого и сливочного рецепта.
• Корица : молочная корица придает тепло и уютный вкус.
• Пилонсильо : Пилонсильо, тип нерафинированного сахара, дает атлоскую сладость и сложность. Как и Маса Харина, вы сможете найти его в международном проходе вашего продуктового магазина или на ближайшем мексиканском рынке.
• Ваниль : поднимите аромат на ступеньку с ванильным экстрактом.

Как сделать атол

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете мексиканский атол дома:

1. Смешайте все ингредиенты (кроме ванили) вместе.
2. Вылейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Снимите температуру и взбейте в течение пяти минут.
4. Снимите атол с огня и добавьте ваниль.

Можете ли вы сделать атол заранее?

Лучше всего служить атоле сразу. Однако, если у вас есть остатки или вам нужно сделать это заранее, вы можете хранить атол в герметичном контейнере в холодильнике на срок до двух дней. Он со временем загустеет, поэтому обязательно добавьте всплеск воды или молока перед разогревом, чтобы убедиться, что это правильная консистенция.

Советы по сообществу и похвала

Я наверняка подумал, что столовая ложка корицы будет слишком много, но это было идеально, по словам Кэтрин Нагеле. Добавил немного крему к крему в мою чашку, и это было восхитительно.

Это здорово, и я сделал это годами, говорит только я. Я часто буду использовать комбинацию воды/молока и белого сахара/коричневого сахара, чтобы изменить вкус.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• Кубок Маса Харина

• 5 стаканов воды или молока

• 1 столовая ложка наземной корицы

• 5 столовых ложек Piloncillo, коричневые сахарные конусы

• 1 столовая ложка ванильного экстракта