Десерты

Мамы лучшие арахисовые хрупкие

55 минут
16 порций

Сладкий и соленый арахис хрупкий с идеальным Candy Crunch - замечательный подарок на праздники. Этот хрупкий рецепт арахиса легко создавать и каждый раз разжигает всех. Для достижения наилучших результатов, все ингредиенты для этого рецепта измеряются и готовы к работе, поскольку этот метод требует от вас быстро реагировать. Там просто нет времени для измерения между шагами! Мы также рекомендуем хороший термометр конфет.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
15 минут
Дополнительное время:
30 минут
Общее время:
55 минут
Порции:
16
Выход:
1 фунт

Вы не ошибетесь с классическим - и этот старомодный арахис хрупкий - это доказательство.

Арахисовые хрупкие ингредиенты

Скорее всего, у вас уже есть все, что вам нужно для лучшего арахисового хрупкого в вашей жизни. Если нет, то вот что добавить в свой список продуктов:

Сахар : эта сладкая хрупкая арахис начинается с чашки белого сахара.
Кукурузный сироп : легкий кукурузный сироп предотвращает зернистость, обеспечивая идеально сливочную текстуру.
Вода : вода помогает сахару полностью раствориться.
Соль : щепотка соли усиливает другие ароматы. Если вы выберете соленое масло, вы можете пропустить этот ингредиент.
Арахис : Конечно, вам понадобятся арахис для этого классического удовольствия!
Масло : Несполентное масло добавляет богатство декадентскому хрупкому арахису.
Пищевая сода : чайная ложка пищевой соды создает пузырьки воздуха и делает приятную «хрупкую» текстуру.

Мелисса Гофф

Как сделать арахис хрупким

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете этот арахисовый хрупкий арахис с высоким рейтингом:

1. Смешайте первые три ингредиента в кастрюле.
2. Перемешайте, пока сахар не растворится и доведите до кипения.
3. Добавьте арахис и установите термометр конфеты на место.
4. Продолжайте готовить, пока температура не достигнет не менее 300 градусов по Фаренгейту.
5. Снимите с огня. Добавьте масло и пищевую соду.
6. Вылейте на подготовленный противень и распределите в прямоугольник.
7. Дайте хрупкой остыть до твердости и не распадается с помощью молотка.

Лучшие хрупкие кончики арахиса Николь

«Есть что -то утешительное в том, чтобы открыть эту маленькую банку и найти маленький волшебный сюрприз», - говорит кулинарный продюсер Николь Маклафлин (он же Nicolemcmom) об этом классическом хрупковом рецепте арахиса. Вот несколько ее любимых советов и хитростей:
Имейте все ингредиенты, которые уже измерены и готовы к работе, прежде чем начать готовить. «Там нет времени для Dilly-Dallying»,-предупреждает Николь.
Николь и ее семья любят использовать сырой арахис со шкурой, так как они предпочитают темный и богатый арахис.
По словам Николь правильно, вы узнаете, что сделали свою арахисную ломкость, если вы можете увидеть маленькие карманы пузырьков по краям. «Это показывает, что он будет воздушным, легким и нежным».

видео

Как долго длится хрупкий арахис?

Правильно хранясь (в герметичном контейнере при комнатной температуре), арахис хрупкий продлится от одного до двух месяцев. Мы не советуем охлаждение, так как влага из холодильника смягчит хрупкий.

Можете ли вы заморозить арахис хрупкого?

Да! Вы можете заморозить арахис хрупкого в течение трех месяцев, но это немного изменит текстуру. Заморозьте его в пакетах на молнии или контейнерах для хранения и оттаивание в холодильнике на ночь или на стойке в течение нескольких часов.

Советы по сообществу и похвала

«Этот рецепт был отличным», - восхищает Джули Дрехер. «Идеально подходит для праздничного подарка. Убедитесь, что вы следите за ним. Похоже, он очень быстро переходит от 280 градусов до 300 градусов по Фаренгейту».

«Легко сделать и вкусно на вкус», - по словам Дайан Смит. «Как предполагают другие обзоры, я добавил 1 чайную ложку. Ваниль, и я согрел свой лист печенья в духовке, чтобы помочь ему лучше распространяться».

«Это отличный рецепт», - говорит один из членов сообщества. «Быстро и просто с прекрасными результатами. У меня не было арахиса, поэтому я использовал грецкие орехи, это было здорово и спешило!»

Редакционные взносы Кори Уильямс

Ингредиенты

  • 1 стакан белого сахара

  • чашка световой кукурузного сиропа

  • чашка воды

  • чайная ложка соли

  • 1 чашка арахиса

  • 2 столовые ложки безоговорочного масла, смягченное

  • 1 чайная ложка пищевой соды

Пошаговый рецепт

  1. Все ингредиенты измеряются перед началом.

  2. Смажьте большой противень. Отложить в сторону.

  3. Смешайте сахар, кукурузный сироп, воду и соль в тяжелой 2-квартовой кастрюле на среднем огне.

  4. Размешайте, пока сахар не растворится, а смесь доходит до кипения, около 5 минут.

  5. Добавьте арахис и установите термометр конфеты на место. Продолжайте готовить, время от времени перемешивая, пока температура не достигнет от 300 до 310 градусов по Фаренгейту (от 150 до 155 градусов C)

  6. Снимите с огня. Быстро добавьте сливочное масло и пищевую соду, затем немедленно вылейте смесь на подготовленный противень. Быстро используйте 2 вилки, чтобы поднять и потянуть смесь в прямоугольник 12x14 дюймов. Дайте остыть до полной твердой, по крайней мере, 30 минут.

  7. Используйте молоток, чтобы разбить арахис хрупкого на куски.

  8. Наслаждаться!

    Комфорт приготовления пищи

Совет рецепта

Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать термометр конфеты для этого рецепта. Если у вас его нет, на шаге 5 попробуйте сбросить небольшое количество кипящего сиропа в миску с холодной водой. Если он формируется, хрупкие нити, это готово.

Пищевая ценность (на порцию)

144 Калории
Жиры
22г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 16
Калории 144
Дневная норма
Общий жир 6 г 8%
Насыщенный жир 2г 8%
Холестерин 4 мг 1%
Натрий 132 мг 6%
Общее углевод 22г 8%
Диетическое волокно 1г 3%
Всего сахар 16 г
Белок 2г
Кальций 7 мг 1%
Железо 0 мг 1%
Калий 61 мг 1%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Легкий шоколадный торт

Моя мама выпекала этот торт для вечеринок в течение 55 лет. Люди заставляют меня сделать это для каждой вечеринки, на которую я хожу. Это замечательно и очень легко. Порции: 24 Урожай: 1 - 9x13...

Свежий персиковый пирог II

Если вам нравятся свежие персики, это пирог для вас. Это единственный способ, которым моя семья хочет этого. Это восхитительно увенчано взбитой топпингом. Время подготовки: 20 минут Время...

Ревеняные бары мечты

Немного другой способ использовать этот обильный запас ревеня. Это хорошая смена темпа от обычного рецепта пирога с ревенем или пирога. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее...

Листовая кастрюль Apple Crisp

Это отлично подходит для кормления толпы. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 12 Урожай: 1 противень Ингредиенты 12 яблок, седло и разрезание...

Любимый торт любителей шоколада

Этот простой рецепт - мечта шоконига! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 30 минут Общее время: 2 часа Порции: 12 Урожай: 1-10 - дюйм Бандт торт Ингредиенты 1...