Этот ресторан-качественный цветный суп из цветного качества сердечный и очень вкусный! У меня не было лука дома, когда я сделал это. Хотя суп оказался действительно ароматным без них, я, вероятно, добавлю один или два лука в следующий раз, когда сделаю это. Украсить базиликом, лапшой и сметаной.
Ингредиенты
6 морковь, очищенная и нарезанная
головная цветная капуста, подстриженная и нарезанная
1 чайные ложки оливкового масла
2 гвоздика чеснока, нарезанный
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
3 чашки овощного бульона или больше, если это необходимо
1 столовая ложка порошка карри
1 стакан кокосового молока
Лайм, сок
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Поместите морковь и цветную капусту в кастрюлю; Бросьте с оливковым маслом, чесноком, солью и черным перцем.
Жареная морковная смесь в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут; Размешайте и обжарьте, пока овощи не станут мягкими и слегка обугленными, еще 25 минут. Выньте из духовки и перемешайте.
Доведите овощной бульон до кипения в большой кастрюле. Добавьте порошок карри и добавьте жареные овощи. Накрыть и варить суп, пока овощи не станут мягкими, от 8 до 10 минут. Снимите с огня.
Смешайте суп с картофельным пюре или погружным блендером до однородного состояния. Верните горшок в горелку на среднем огне. Вмешивайте кокосовое молоко и сок лайма в суп; Варить, пока не нагревается, от 5 до 10 минут.
Примечания повара:
Суп пюре в блендере или кухонном комбайне, если у вас нет картофеля или погружного блендера.
Определите суп по вкусу с помощью дополнительной воды, соли, перца, чеснока, сока лайма или кокосового молока.
Пищевая ценность (на порцию)
| 143 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 143 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Натрий 680 мг | 30% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 28 мг | 139% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 452 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот на пару цуккини быстрый и здоровый. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Ингредиенты 4 Цуккини 2 гвоздика чеснока 1 столовая ложка оливкового...
Это блюдо всегда было в нашем благодарении, Рождестве и Пасхальном меню. Вы не ошибетесь со сладким картофелем, который приготовлен, нарезанный и нарезанный коричневым сахаром, корицей, имбирем...
Shrimp Fra Diavolo, «Креветк -брат Дьявол», если мы буквальны для комического эффекта, действительно хороша и превращает любую кучу пасты или риса в запоминающуюся еду. Некоторым людям нравится...
Ароматное боковое блюдо с индийской кухней. Это блюдо сочетает в себе мягкий вкус тмина с неослабевающей специей карри. По -настоящему увлекательное блюдо. Время подготовки: 15 минут Время...
Рыба -меч, на мой взгляд, «еда богов». Этот быстрый и простой рецепт служит для дополнения его естественного вкуса. Также хорошо подается с соусом из медведя. Время подготовки: 10 минут Время...