Шпионы - это гордость и радость в районе Большого Бингемтона в Нью -Йорке. Они такая важная часть жизни, что самая большая партия года празднует их. Фестиваль Spiedie и шарический ралли приносят тысячи в этот район каждое лето. Куски свинины, курицы (мой любимый), баранина (традиционная) или оленина маринованы в смеси масла, уксуса и трав в течение 1-3 дней, перекосились, жарились и подаются на итальянском хлебе без приправ.
Ингредиенты
2 стакана оливкового масла
1 стакан белого уксуса
5 гвоздика чеснока, рубка
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка чесночной соли
3 столовые ложки измельченной сушеные мяты
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки сухого базилика
2 чайные ложки сушеные орегано
1 чайная ложка свежего черного перца
4 фунта курица, кубик
Деревянные шампуры, пропитанные водой в течение 30 минут
Пошаговый рецепт
Взбейте масло, уксус, чеснок, лимонный сок, чесночная соль, мята, соль, базилик, орегано и перец вместе в миске; Вылейте в запечатываемый пластиковый пакет. Добавьте курицу, пальто с маринадом, выжмите излишки воздуха и запечатайте сумку. Мариновать в холодильнике в течение 24 часов, встряхивая, чтобы перераспределить курицу каждые 6-8 часов.
Когда готовы к приготовлению, разогрейте открытый гриль на средний высокий огонь и слегка помахите решеткой. Когда вы будете готовы готовить, удалите мясо с маринада и поместите на шампуры.
Удалите курицу с маринада, стряхните излишки и нажмите на шампуры. Откажитесь от оставшегося маринада.
Приготовьте шашлык на предварительно разогретых гриле, поворачиваясь каждые 3 минуты, пока в центре больше не ростом, а соки не прочтятся, около 15 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 376 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 376 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 108 мг | 36% |
| Натрий 937 мг | 41% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 366 мг | 8% |
Вам может понравиться
Просто лучший рецепт запеченного Ziti. Я наполовину итальянский, был воспитан лучшей итальянско-американской кухней, и снимал почти 2000 видео рецептов, поэтому, когда вы рассматриваете все эти...
Вкусный поворот каджун на мексиканском кукурузном хлебе. Все не могут перестать говорить об этом рецепте. Это обязательно станет любимым. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 55 минут...
Этот подлинный рецепт спагетти и фрикадельки сделан из свежего орегано и петрушки. Поскольку фрикадельки приготовлены в соусе, они нежные и соленые. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1...
Свежий лосось нуждается в очень небольшой подготовке. Эти лососевые филе приготовлены в хорошем сладком масле с измельченным чесноком, а затем посыпаны маленьким лимонным соком. Если вы хотите...
Мой 2-летний любит это! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 16 минут Общее время: 26 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 фунта без кожи без костей половины куриных груд...