Традиционный итальянский лимончелло типичен для побережья Амальфи, красивой области вокруг Неаполя. Традиционно изготовлен из лимонов Сорренто, которые являются большими и ароматными и действительно уникальным итальянским продуктом.
Ингредиенты
10 лимонов
1 кварта 95% алкоголь (190 доказательство)
6 стаканов воды
4 стакана белого сахара
Пошаговый рецепт
Изюминки, убедившись получить самую внешнюю часть кожи и избегать белой пищи.
Поместите лимонную цедру в стеклянную миску и накройте спиртом. Накрыть и дать наполнить при комнатной температуре до желтоватого цвета, около 7 дней.
Доведите воду и сахар до кипения в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и дайте остыть около 10 минут.
Вылейте спирт в сироп через тонкую сетку; Отбросьте лимонную цедру. Размешайте как следует.
Вылейте лимончелло в густые, безопасные для морозистого стекло бутылки. Храните в морозильной камере как минимум за 2 недели, прежде чем подавать.
Примечания повара:
В идеале вы бы использовали Sorrento PGI (защищенный географический индикатор) лимоны. Если вы не можете их найти, обязательно выберите большие, спелые, ароматные лимоны, тем лучше, если он развлекается и органично.
Пищевая ценность (на порцию)
| 184 | Калории |
| 25 г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 32 | |
| Калории 184 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 2 мг | 0% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахар 25 г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Калий 5 мг | 0% |
Вам может понравиться
Эта маргарита гладкая и роскошная. Отличительные агавы и цитрусовые вкусы проникают в текилу Hornitos Reposado, а оранжевый ликер добавляет сладость. Премьер Маргарита находит правильный баланс...
Этот снимок кажется фаворитом среди покровителей бара. Насколько сильно вы это делаете, зависит от того, что человек пьет его. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Это легкое глинтвейн или рецепт, который наполняет дом удивительным ароматом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 (750 миллилитр...
Восхитительный рецепт праздничного удара, который не слишком сильный. Сочетание южного комфорта и цитрусовых соков. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 30 Ингредиенты 1 (750...
Весенний и летний фаворит в нашем доме, этот ароматный напиток с цитрусовым обновляется и отлично обновляется и служит отличной альтернативой чае или воде на бранче. Время подготовки: 5 минут Время...