Традиционный итальянский лимончелло типичен для побережья Амальфи, красивой области вокруг Неаполя. Традиционно изготовлен из лимонов Сорренто, которые являются большими и ароматными и действительно уникальным итальянским продуктом.
Ингредиенты
10 лимонов
1 кварта 95% алкоголь (190 доказательство)
6 стаканов воды
4 стакана белого сахара
Пошаговый рецепт
Изюминки, убедившись получить самую внешнюю часть кожи и избегать белой пищи.
Поместите лимонную цедру в стеклянную миску и накройте спиртом. Накрыть и дать наполнить при комнатной температуре до желтоватого цвета, около 7 дней.
Доведите воду и сахар до кипения в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и дайте остыть около 10 минут.
Вылейте спирт в сироп через тонкую сетку; Отбросьте лимонную цедру. Размешайте как следует.
Вылейте лимончелло в густые, безопасные для морозистого стекло бутылки. Храните в морозильной камере как минимум за 2 недели, прежде чем подавать.
Примечания повара:
В идеале вы бы использовали Sorrento PGI (защищенный географический индикатор) лимоны. Если вы не можете их найти, обязательно выберите большие, спелые, ароматные лимоны, тем лучше, если он развлекается и органично.
Пищевая ценность (на порцию)
| 184 | Калории |
| 25 г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 32 | |
| Калории 184 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 2 мг | 0% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахар 25 г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Калий 5 мг | 0% |
Вам может понравиться
Смешайте Baileys Irish Cream с бурбоном для коктейля с ударом. Просто будьте осторожны, они мощные! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Ингредиенты чашка льда или по мере...
Bellini был создан в конце 1930 -х до начала 1940 -х годов Гизеппе Чиприани в легендарном баре Гарри в Венеции, любимым тусовщиком для эмигрантов, включая Эрнеста Хемингуэя, Синклер Льюис и Орсон...
Смузи - это простой способ получить больше фруктов и овощей в ваш день, но калории могут быстро складываться. Для смузи, который составляет всего около 200 калорий, следуйте нашей формуле и...
Отличная смесь - порошкообразное молоко, сахар и сливки можно отделить от кофе и поместить в банку для подарка. Используйте любой вкус порошкообразного немолочного сливочного кремора, чтобы еще...
Этот быстрый клубничный коктейль отлично подходит в жаркие летние дни. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 (16 унций) упаковка свежую клубнику...