Этот суп изготовлен в основном из щелочных овощей и отлично подходит для детоксикации. Я рассылаю на него крекеры с коричневым рисом перед подачей.
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
3 среднего лука, нарезанный
2 зеленый сладкий перец, нарезанный
1 морковь, нарезанная кубиками
1 сельдерей Stalk, нарезанный кубиками
6 гвоздика чеснока, рубка
3 столовые ложки наземного тмина
1 чайная ложка чили порошка
1 (28 унций) может раздавить помидоры
10 зеленого перца чили, посеянный и измельченный
8 стаканов овощного бульона
1 (15 унций) может нут, дренирован
Кубок квиноа
соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашки замороженной кукурузы, оттаивая
1 авокадо - очищен, ямно и нарезанный кубиками
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большом запасовом кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сладкий перец, морковь, сельдерей, чеснок, тмин и порошок чили. Готовьте, пока овощи не станут нежными, около 10 минут.
Смешайте измельченные помидоры и зеленый перец чили. Вылейте бульон, нут и квиноа. Приправить солью и перцем. Довести до кипения; Уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут.
Смешайте кукурузу в суп до нагрева, около 5 минут. Подавать в мисках и вернуть авокадо.
Примечание повара:
Я предпочитаю органический овощный запас в штучной упаковке.
Пищевая ценность (на порцию)
| 253 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 253 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 592 мг | 26% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 8г | 29% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 144 мг | 720% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 792 мг | 17% |
Вам может понравиться
Кремовая курица и запеканка с диким рисом со сливками грибного супа. Этот элегантный, вкусный рецепт может быть сделан заранее и запечен прямо перед прибытием компании. Это настоящий семейный...
В этом основном рецепте используются простые и часто используемые ингредиенты. Это может быть приправлена любым способом, но наши специи, которые мы нашли, выявляют лучший вкус, и они являются...
Другой взгляд на лазанью, эти свертывания имеют начинку из куриной грудки на гриле, обжаренные портобелло грибы, шпинат и сыр. Они прекрасны с боковым салатом и горячим чесночным хлебом. Время...
В этом быстром и вкусном рецепте используется темпе (культивированный тофу) вместо мяса для здоровой, вкусной альтернативы. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25...
Простая и вкусная щедя, жареная чеснока. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 фунт...