Скручивание на традиционной карбонаре с использованием лапши из сквоша с цуккини и пропущенного крема для безглютенового блюда с низким содержанием белка.
Ингредиенты
2 яйца
1 яичный желток
чашка измельченного сыра Пекорино или по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
2 унции кубики панчетты, или по вкусу
1 очень большой цуккини, разрезание на пряди с лапшой
2 столовые ложки тертого сыра Parmigiano-reggiano
2 чайные ложки земли черный перец
Пошаговый рецепт
Взбейте яйца и яичный желток вместе в миске. Добавьте сыр пекорино и хорошо перемешайте.
Нагрейте оливковое масло в большом воке или сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте панчетту, пока не готовится, но не хрустящая, от 2 до 3 минут. Добавить лапшу цуккини (Zoodles); Готовьте и перемешайте, пока Zoodles не нагревается, но не мягкие, а Pancetta не станет слегка хрустящей, от 3 до 5 минут. Удалите WOK с огня.
Вылейте яичную смесь на Zoodles и перемешайте до равномерного покрытия. Верхние Zoodles с сыром Parmigiano-Reggiano и черным перцем.
Примечание повара:
Используйте спирализирующее устройство или мандолину, чтобы нарезать цуккини на лапшу.
Примечание редактора:
Этот рецепт содержит сырое яйцо. Мы рекомендуем беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям и немощным не потреблять сырое яйцо. Узнайте больше о безопасности яиц из нашей статьи, как сделать свои яйца безопасными.
Пищевая ценность (на порцию)
| 347 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 347 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 7г | 33% |
| Холестерин 303 мг | 101% |
| Натрий 394 мг | 17% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 58 мг | 291% |
| Кальций 154 мг | 12% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 1051 мг | 22% |
Вам может понравиться
Это удивительное побочное блюдо для Дня Благодарения, праздников или в любое время. Когда я это делаю. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 15 минут Порции: 10...
Детям понравится этот капустный суп из -за его сладости, но взрослые тоже наверняка понравятся! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4 Урожай...
Этот копченый рецепт свинины - правильный способ курить свиное плечо с профессиональными результатами - от рассола сидра и сахара до восторженных отзывов, которые вы получите. Дым является ключом к...
Основной, но вкусный рецепт чили, который вы можете сохранить мягким или приправить на огне! Отличный ужин, блюда по игре или идеальное при просмотре политических дебатов. Добавьте в качестве...
Я сделал этот рецепт по прихоти, потому что это звучало хорошо. Это быстрый рецепт для занятого человека, у которого нет времени, чтобы провести на кухне. Менее чем за 5 минут до приготовления...