Бахарат - это смесь специй, используемая во всем арабском мире, чтобы приправить все от чечевицы до мяса. Есть много вариаций; Этот рецепт от моей бабушки. Лучше всего купить все специи целиком и размолоть их сами за дополнительный вкус.
Ингредиенты
5 столовых ложек мягкая паприка
4 столовые ложки тонко измельченного черного перца
3 столовые ложки наземного тмина
2 столовые ложки наземного кориандра
2 столовые ложки наземной корицы
2 столовые ложки заземления
1 столовая ложка земли кардамон
1 столовая ложка наземная звезда анис
1 чайная ложка наземного мускатного ореха
Пошаговый рецепт
Смешайте паприку, перец, тмин, кориандр, корицу, гвоздику, кардамон, звездный анис и мускатный орех в миске и хорошо перемешайте. Храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 35 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 35 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 8 мг | 0% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 60 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 151 мг | 3% |
Вам может понравиться
Этот кокосовый орех и глазурь с орехами пекан великолепны на многих тортах, не в последнюю очередь - немецкий шоколадный торт. Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее...
Гуджарати Кадхи более водный, чем пенджаби Кадхи, и мне это нравится. Мне особенно нравится сладкий аромат, который типичен для приготовления гуджарати. Этот кадхи великолепен, чтобы есть с простом...
Вы закончили банку с солеными огурцами? Вместо того, чтобы сбрасывать сок, рассмотрите этот пикантный соус для барбекю. Уникальный аромат маринованного сока сочетается с фруктовой сладостью малины...
Быстрые и легкие, дружелюбные к ребенку блины без сиропа. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 8 минут Общее время: 18 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина кексов Ингредиенты 2 стакана...
Традиционный соус Гуама. Не может быть фиесты без нее. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты чашка соевого соуса чашка лимонного сока чашка...