Это чрезвычайно богатый шоколадный чизкейк с отчетливым карамельным вкусом (не слой карамели). Ешьте больше, чем кусок только на свой риск.
Ингредиенты
2 чашки грэхэм взломки крошки
чашка какао -порошка
1 стакан сахара
чашка расплавленного масла
2 чашки сахара
чашка воды
1 чашки тяжелых сливок
8 унций горько -сладкий шоколад, грубо нарезанный
чашка сметана
3 (8 унций) пакеты сливочный сыр
4 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Слегка покройте 10-дюймовую пружинную сковороду с помощью непригарного брызга.
Смешайте крошки Graham Cracker с какао -порошком и 1 стакан сахара. Бросьте с растопленным маслом. Нажмите на дно и от 1 до 2 дюймов вверх по сторонам подготовленной сковороды пружины.
Принесите 2 чашки сахара и воду до кипения в большую тяжелую кастрюлю. Уменьшите огонь до среднего уровня и продолжайте готовить, не помешивая, пока смесь не станет глубоким золотым цветом, от 30 до 45 минут. Снимите с огня и осторожно залейте в тяжелые сливки (смесь будет энергично пузырит). Верните карамель на плиту на медленном огне и перемешайте до полной разжижения. Добавьте шоколад, пока не растопите, затем добавьте сметану. Снимите с огня и отложите в сторону.
Взбейте сливочный сыр, пока не пушистый в электрическом миксере. Добавьте карамельную смесь и хорошо смешайте, иногда соскребая боковые стороны чаши. Добавьте яйца по одному, по цене, соскребая миску после каждого добавления. Добавьте ваниль с последним яйцом. Смешайте до тех пор, пока хорошо не включено, затем вылейте смесь в подготовленную кастрюлю.
Поместите кастрюлю в ванну с горячей водой с водой, поднимающейся на полпути по бокам пружины. Выпекать в центре предварительно разогретой духовки до тех пор, пока центр не будет установлен, около 1 часа 15 минут. Чизкейк выполняется, когда средние 3 или 4 дюйма все еще немного шатко. Полностью охладить перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 634 | Калории |
| 42г | Жиры |
| 60 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 634 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 42 г | 54% |
| Насыщенный жир 25 г | 126% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 279 мг | 12% |
| Общее углевод 60 г | 22% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 47 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 79 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 198 мг | 4% |
Вам может понравиться
Восхитительные маленькие пироги с ананасовой начинкой и крестом на вершине. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1 час 15 минут Порции: 24 Урожай: 24 2-дюймовые...
Святой Патрик наверняка даст свое одобрение. Потому что эти кексы - настоящая сделка! Здесь нет пудинга, просто жареные фисташки. Удивительно не слишком сладкий бледно-зеленый кекс, который наверняка...
Легкие и легкие прохладные кнуты печенья, приготовленные из лимонного торта. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 18 Урожай: 3 дюжины Ингредиенты 1...
Тяжелое печенье с датами и орехами. Получен из Bavarian Inn, Франкенмут, Мичиган. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 36 Урожай: 3 дюжины...
Выпекание с этим миксом - это весело и без суеты. Дайте его в большой банке, с рецептом, выпечками, пергаментной бумагой, металлической стойкой и печи в качестве особого подарка, на Рождество, Пасху...