Скандинавский рецепт для вкусного ягодного напитка, переведенный для меня другом. Хорошо для любого вида ягоды. Когда готовы к выпить, добавьте небольшое количество SAFT в стакан воды, по вкусу. Добавить больше сахара по мере необходимости; размешайте как следует.
Ингредиенты
2 кварта свежие ежевики
1 чашки воды, или больше по мере необходимости
1 фунт белого сахара, или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Доведите ежевику и воду до кипения в большой кастрюле, пока ежевика не станет мягкой, около 15 минут. Снимите с огня и протереть ягоды, используя картофельный пюре.
Выровнять сито сырной тканью; Поместите на большой горшок. Вылейте ягодные пюре через сито сырной ткани; Дайте сесть, пока вся жидкость не протянет сырную ткань, около 30 минут. Размешайте 1 фунт сахара на 1/2 галлона слитого сока ежевики.
Доведите ежевичный сок и сахар до кипения в кастрюле; Готовьте, пока сахар не растворится, около 5 минут. Снимите любой остаток, накопленный сверху.
Стерилизовать банки и крышки в кипящей воде не менее 5 минут. Упакуйте горячий SAFT в горячие, стерилизованные банки, заполняя банки в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите нож или тонкий шпатель вокруг внутренностей банок после того, как они были заполнены, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски банок влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остаток пищи. Вершина с крышками и прикрутите кольца. Хранить в холодильнике.
Примечание повара:
Вы всегда можете добавить больше сахара, но никогда не выбирайте его обратно. Лучше сделать SAFT с меньшим количеством сахара и добавить больше позже, если это недостаточно сладко.
Пищевая ценность (на порцию)
| 45 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 50 | |
| Калории 45 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 5 мг | 24% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 38 мг | 1% |
Вам может понравиться
У меня есть большой спрос на этот рецепт во всех наших церковных функциях и душевых. Это здорово с клюквенным имбирным элем. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 24 Урожай: 24...
Этот напиток - верный победитель для всех, но будьте осторожны с вами быстро! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Урожай: 1 порция Ингредиенты 1 Жидкая унция джин Sloe 1 жидкая...
Этот рецепт золотой маргариты идеален - сделан из всех свежих ингредиентов! Я люблю маргариту. Позвольте мне перефразировать это, я люблю хорошую маргариту. Этот рецепт занял у меня около шести...
Этот смузи из шпината - простой способ заставить детей есть свои фрукты и овощи. Если вам нужен более плодовой вкус, исключите йогурт. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 4...
Иногда я заменяю грейпфрутовый сок на ананасовый сок и/или водку ромом. Попробуйте каждую комбинацию, пока солнце не поднимется! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Урожай: 1...