Праздники заслуживают пирога, достойного его случая. Этот высокий пирог накапливается высоко яблоками, которые купаются в глубокой кленовой карамель с небольшим запахом от уксуса сидра. Он увенчан маслянистой крошкой, усыпанной хрустящим засахаренным беконом. Пирог, который определенно заработает свое место за столом.
Ингредиенты
3 ломтика бекона
1 столовая ложка темно -коричневого сахара
1 кондитер для 9-дюймового пирога с двойной корочкой
10 Яблоки бабушки Смита - очищенные, сетку и разрезание на 1/2 дюйма
Лимон, сок
чашка масла
чашка кленового сиропа
чашка темно -коричневого сахара
2 столовые ложки яблочного уксуса
Круп:
чашка универсальной муки
чашка коричневого сахара
чашка несоленого масла, смягченное
чайная ложка выпечки
чайная ложка молотой корицы
1 ущипнуть соль
1 столовая ложка тяжелых взбитых сливок
1 столовая ложка белого сахара
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Поместите бекон на противень и посыпьте 1 столовую ложку коричневого сахара сверху.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до хрустящей, от 10 до 20 минут.
Выровняйте 9-дюймовую пружинную сковороду с печеньем для пирога; холодильник.
Смешайте яблоки и лимонный сок в миске и перемешайте, чтобы покрыть.
Растопить 1/4 стакана масла в большой сковороде на среднем огне; Добавьте кленовый сироп и 1/3 стакана коричневого сахара. Доведите до кипения, уменьшить огонь и варить, пока смесь не уменьшится вдвое, около 5 минут. Осторожно добавьте яблоки и хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Готовьте, пока яблоки не начнут смягчаться и получить немного цвета на них, около 5 минут. Верните яблоки в миску, оставляя позади сладкий сироп.
Размешайте уксус в сладкий сироп; Варить до тех пор, пока сироп не уменьшится, и последовательность кленового сиропа, около 5 минут. Осторожно налейте сироп на яблоки. Охладить 10 минут.
Смешайте муку, 1/4 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана несоленого масла, разрыхлителя, корицы и соли в кухонном комбайне; пульс до рассылки. Разбейте бекон на кусочки, добавьте в кухонный комбайн и пульс, пока не в сочетании с крошкой.
Поверните яблоки в корку пирога на сковороде. Сложите тесто на часть начинки яблока, чтобы сформировать край. Пройдите края между пальцами. Заправить яблоко начинкой с крошкой. Смажьте корку со сливками и сверху белым сахаром.
-
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке, пока соки пузырят соки, а кора не станет золотой, около 1 часа. Если кора начинает коричневаться слишком быстро, поверните духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Пищевая ценность (на порцию)
| 558 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 74г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 558 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 37 мг | 12% |
| Натрий 412 мг | 18% |
| Общее углевод 74 г | 27% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 45 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 9 мг | 43% |
| Кальций 62 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 309 мг | 7% |
Вам может понравиться
Это похоже на сумасшедший торт и не содержит яиц, масла или молока. Это очень хорошо с глазурью арахисового масла. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30 минут...
Мне нравится включать шоколадные чипсы, потому что я люблю шоколад, но их можно опустить. Я сделал их без чипсов, и они все еще отлично вышли! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45...
Это традиционный ближневосточный десерт, сделанный из муки маневровки, йогурта и кокоса. Чтобы скорректировать сладость, вы можете наполовину или удвоить количество сахара в лимонном сиропе. Время...
Я только что изобрел этот черничный десерт на днях, когда в холодильнике у меня было немного пахты, которая должна была истечь. Clafoutis оказался отличным! Время подготовки: 10 минут Время...
Этот пышный торт, приготовленный из слоев питательного торта ангела и сливочной ванильной начинки, увенчана вашими любимыми свежими ягодами. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час...