Вот мой взгляд на сладкий соус чили в тайском стиле или Нам Джим. Это своего рода гибрид между приготовленными и свежими версиями. Если вы не можете найти тайскую птичьего чили, используйте любую другую комбинацию свежих, консервированных и/или сушеных чили. Такие вещи, как Халапеньо, Красный Фресно или Серрано Чили отлично работают, как и Хабанеро. Этот соус великолепен на жареной курице и свинине.
Ингредиенты
чашка воды
чашка белого дистиллированного уксуса
2 столовые ложки рыбного соуса
чашка коричневого сахара
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки Sambal Chili Соус
1 чайные ложки кукурузного крахмала
6 гвоздика мелко измельченного чеснока
2 столовые ложки мелко измельченных тайских перец чили (птичий глазный перец)
1 столовая ложка свежего сока лайма
Пошаговый рецепт
Поместите 1/2 стакана холодной пресной воды и уксуса в кастрюлю. Взбейте в азиатском рыбном соусе, коричневый сахар, кетчуп, соус из чили самбала и кукурузный крахмал. Взбейте, пока кукурузный крахмал не исчезнет. Поместите на среднем огне и время от времени поднимайте до синхрометра. Когда он пузырится, он начнет сгущаться. Снимите кастрюлю с огня.
Взбейте чеснок и чили в горячую смесь. Добавить свежий сок лайма; Взбейте снова. Позвольте смесью остыть до комнатной температуры, прежде чем проверять на приправы.
-
Если не использовать немедленно, перенесите в стеклянную банку с крышкой. Холодильник.
Шеф -повар Джон
Пищевая ценность (на порцию)
| 65 | Калории |
| 16г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 65 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 310 мг | 13% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 8 мг | 38% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 55 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот суп - быстрый и вкусный способ использовать остатки вашей индейки. Удобство использования замороженных овощей делает приготовление приготовлением, а низкие калории обеспечивают здоровое...
Я нашел это в Интернете и настроил его. Это богато и наполняет. Хорошая комфортная еда. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Люблю ирландскую содовую хлеб с изюмом с хорошей чашкой чая или кофе. Вы можете добавить яйцо в верхнюю часть хлеба, а затем посыпать сахаром перед выпечкой, при желании. Время подготовки: 10 минут...
Мы живем в Саудовской Аравии в сплоченном сообществе, полном различных культур, и наши соседи из Пакистана стали такими же, как наша расширенная семья вдали от дома. Кокуб, один из наших соседей...
Этот суп похож на миноэстрон, но не содержит помидоров. Украсить свежес тертым сыром. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...