Этот рецепт раковины с вкусным соусом для погружения - это традиционный багамский рецепт. Раковина - это замечательная моллюска, которая очень вкусная, но так трудно найти за пределами Багамских островов. Эти оладьи отличные как закуска, еда пальцев или очень вкусные закуски, сопровождающие ваш любимый тропический напиток!
Ингредиенты
Оладьи:
1 кварта масла для жарки
чашка универсальной муки
чашка молока
1 яйцо
Земный кайенский перец по вкусу
приправленная соль по вкусу
соль и перец для вкуса
1 стакан нарезанного мяса раковины
2 стебли сельдерей, нарезанный
лук, нарезанный
зеленый сладкий перец, нарезанный
2 гвоздика чеснока, нарезанный
Соус погружения:
2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка горячего соуса
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в глубокой фритюре или большой кастрюле до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Сделайте оладьи: смешайте муку, молоко и яйцо в большой миске до однородного состояния. Приправить кайенским перцем, приправленной солью, солью и перцем. Смешайте мясо раковины, сельдерея, лука, сладкого перца и чеснока.
Сбросьте тесто по округлой столовой ложке в горячее масло в партиях; Жарить до золотисто -коричневого цвета со всех сторон, около 5 минут. Слейте на бумажные полотенца.
Сделайте соус для погружения: смешайте кетчуп, сок лайма, майонез, горячий соус, соль и перец вместе в маленькой миске. Подавайте соус погружения на боку с оладьями.
Примечание
Раковина может быть заменена любыми морепродуктами. Мы следовали тому же рецепту, но заменили раковину нарезанными кальмарами. Это получилось потрясающе! Мы не можем дождаться, чтобы попробовать это с креветками или крабовым мясом.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 220 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 220 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрий 209 мг | 9% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 11 мг | 57% |
| Кальций 49 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 217 мг | 5% |
Вам может понравиться
Я люблю пельмени и придумал этот рецепт, используя все ингредиенты, которые мне нравятся. Пельмени состоят из свинины, креветков, кресс -салата, водяных каштанов и разных приправы, и они абсолютно...
Эти маленькие кусочки-это толпа для общественных мероприятий, но нам также нравится делать большую партию и заморозить их, чтобы взять на работу в течение недели. Они разогревают через 20-40 секунд в...
Этот приятный на вечеринке падение вечеринки является сердечным, пряным и легко изготавливаться. Подавать с чипсами из тортильи. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время...
Уксус с Таррэром и чеснок выделяют маринад для этих вкусных грибов! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 20 минут Порции: 12...
Я и мой друг хотели десерт, поэтому мы пошли на кухню и сделали это. Это одно из моих любимых сладких угощений, и я уверен, что вам это понравится. Я рекомендую иметь его с мягкими кренделами и...