Этот рецепт раковины с вкусным соусом для погружения - это традиционный багамский рецепт. Раковина - это замечательная моллюска, которая очень вкусная, но так трудно найти за пределами Багамских островов. Эти оладьи отличные как закуска, еда пальцев или очень вкусные закуски, сопровождающие ваш любимый тропический напиток!
![](/img/467/8884321-conch-fritters-SMAC41-4x3-1-83485195fce74db6992a3950944614d7.jpg)
Ингредиенты
Оладьи:
1 кварта масла для жарки
чашка универсальной муки
чашка молока
1 яйцо
Земный кайенский перец по вкусу
приправленная соль по вкусу
соль и перец для вкуса
1 стакан нарезанного мяса раковины
2 стебли сельдерей, нарезанный
лук, нарезанный
зеленый сладкий перец, нарезанный
2 гвоздика чеснока, нарезанный
Соус погружения:
2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка майонеза
1 столовая ложка горячего соуса
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в глубокой фритюре или большой кастрюле до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Сделайте оладьи: смешайте муку, молоко и яйцо в большой миске до однородного состояния. Приправить кайенским перцем, приправленной солью, солью и перцем. Смешайте мясо раковины, сельдерея, лука, сладкого перца и чеснока.
Сбросьте тесто по округлой столовой ложке в горячее масло в партиях; Жарить до золотисто -коричневого цвета со всех сторон, около 5 минут. Слейте на бумажные полотенца.
Сделайте соус для погружения: смешайте кетчуп, сок лайма, майонез, горячий соус, соль и перец вместе в маленькой миске. Подавайте соус погружения на боку с оладьями.
Примечание
Раковина может быть заменена любыми морепродуктами. Мы следовали тому же рецепту, но заменили раковину нарезанными кальмарами. Это получилось потрясающе! Мы не можем дождаться, чтобы попробовать это с креветками или крабовым мясом.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
220 | Калории |
14г | Жиры |
15г | Углеводы |
10 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 220 | |
Дневная норма | |
Общий жир 14 г | 17% |
Насыщенный жир 2г | 10% |
Холестерин 44 мг | 15% |
Натрий 209 мг | 9% |
Общее углевод 15 г | 5% |
Диетическое волокно 1г | 3% |
Всего сахара 2 г | |
Белок 10г | |
Витамин С 11 мг | 57% |
Кальций 49 мг | 4% |
Железное 2 мг | 12% |
Калий 217 мг | 5% |
Вам может понравиться
![Островая ревня сальса Островая ревня сальса](/img/40730/832137-e2858d1cb43040e9b8eb5599ca400e97.jpg)
Это рецепт, который я придумал, пытаясь выяснить, что делать с чрезмерным красотом ревеня. Я не люблю сладкие, сироповые соусы из ревеня, но я люблю ревень и люблю сальсу, поэтому я подумал, почему...
![Aarons знаменитые вегетарианские начос Aarons знаменитые вегетарианские начос](/img/11026/4496845-b42474ca3803405f8890b0109a92aa93.jpg)
Эти вегетарианские начос очень удовлетворительны и достойны желания. Я могу есть их раз в неделю. Вы можете добавить любые начинки, которые вам нравятся, но этот рецепт с жареными бобами, сальсой...
![Смешайте ранчо соленые крекеры Смешайте ранчо соленые крекеры](/img/5138/970301-a0d891349e1649aea67d3386a4d1740d.jpg)
Этот рецепт соленой крекера - отличная закуска для любителей ранчо. Легко сделать и дешево. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 3 часа Общее время: 3 часа 5 минут Порции: 15 Ингредиенты...
![Воскресный футбольный сыр и чипсы Воскресный футбольный сыр и чипсы](/img/27446/3235476-5e9a978cf8404168bcf154e2303a6758.jpg)
Воскресный футбольный сыр. Подавать с чипсами Tostitos. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 1 фунт говяжий фарш 1...
![Удивительные и легкие куриные крылышки Удивительные и легкие куриные крылышки](/img/6065/5242231-8469bb937edf4367be55149231df44d6.jpg)
Это лучший рецепт куриного крыла! Удивительно вкусно, учитывая, как мало ингредиентов. Я сделал это впервые на футбольной вечеринке, и все съели все 5 фунтов крыльев в течение 10 минут. Время...