Я использовал кокосовое масло вместо масла для этого лимонного творога без молока. Рецепты для творога используют разные соотношения цельных яиц к желткам, но я выбрал желтки, оставленные от создания безе. Текстура была действительно легкой, почти как мусс.
Ингредиенты
3 больших лимона, узубные и соки
чашка белого сахара
4 больших яичных желтка
чайная ложка соли
3 столовые ложки кокосового масла, при комнатной температуре
Пошаговый рецепт
Заполните среднюю кастрюлю 1 дюймом воды и нагревайте, пока не кипят.
Взбейте лимонный сок, цедру лимона, сахар, яичные желтки и соль в стеклянной миске. Установите миску на кипящую воду. Готовьте, постоянно взбивать, пока пена твоя, затем загустеет, около 10 минут.
Снимите миску с кипящей воды. Постепенно взбейте кокосовое масло, пока не расплавится и не включено.
Процедить творог через тонкую сетку; Откажитесь от твердых веществ, оставленных в ситечке. Нажмите на лист полиэтиленовой пленки непосредственно на поверхность, чтобы коже не образовалась. Охладите, пока не установлен и не охлаждены, не менее 2 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 56 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 56 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 21 мг | 1% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 16 мг | 81% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 35 мг | 1% |
Вам может понравиться
Это простой рецепт моей бабушки. Только персики и сапожник в Пенсильвании, не скрывая персикового вкуса со слишком большим количеством специй. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40...
С тех пор, как этот рецепт был создан, его запросили в семейные праздники. Я делаю это в больших партиях, чтобы люди могли забрать немного дома. Он легкий и кремовый в текстуре, но богатый вкусом! ...
Домашние овсяные кремовые пироги. Мммм. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 1 час 2 минуты Общее время: 1 час 42 минуты Порции: 24 Урожай: 2 дюжины...
Это печенье с арахисовым маслом - лучшее шоколадное печенье, которое я когда -либо ел, и мне еще предстоит испортить партию. Мама моего лучшего друга сделала их, когда мы были детьми. Предупреждение...
Моя дочь просит этот пирог на свой день рождения каждый год. Смущает, насколько он легко, несмотря на ее популярность как со взрослыми, так и с детьми! Время подготовки: 20 минут Дополнительное...