Я использовал кокосовое масло вместо масла для этого лимонного творога без молока. Рецепты для творога используют разные соотношения цельных яиц к желткам, но я выбрал желтки, оставленные от создания безе. Текстура была действительно легкой, почти как мусс.
Ингредиенты
3 больших лимона, узубные и соки
чашка белого сахара
4 больших яичных желтка
чайная ложка соли
3 столовые ложки кокосового масла, при комнатной температуре
Пошаговый рецепт
Заполните среднюю кастрюлю 1 дюймом воды и нагревайте, пока не кипят.
Взбейте лимонный сок, цедру лимона, сахар, яичные желтки и соль в стеклянной миске. Установите миску на кипящую воду. Готовьте, постоянно взбивать, пока пена твоя, затем загустеет, около 10 минут.
Снимите миску с кипящей воды. Постепенно взбейте кокосовое масло, пока не расплавится и не включено.
Процедить творог через тонкую сетку; Откажитесь от твердых веществ, оставленных в ситечке. Нажмите на лист полиэтиленовой пленки непосредственно на поверхность, чтобы коже не образовалась. Охладите, пока не установлен и не охлаждены, не менее 2 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 56 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 56 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 21 мг | 1% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 16 мг | 81% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 35 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот рецепт был в моей семье много, много лет. Моя покойная мать услышала этот рецепт, выпущенный по радио один день и много лет назад, и она сделала их. Они восхитительны, и я пересылаю вам рецепт...
Попробуйте освежить замороженную чернику йогурта от Ocean Spray для угощения, которое может наслаждаться всей семьей все лето. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2...
Вкусная апельсиновая глазурь для тортов и печенья. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 24 Урожай: 3 чашки Ингредиенты 3 унции сливочный сыр, смягченный 2 столовые ложки...
Это как традиционный рождественский пудинг, но с меньшим количеством жира. Дом прекрасно пахнет весь день. Это замечательно подается с ромом или клюквенным соусом. Для вариаций попробуйте лимон или...
Трубчатый пирог с половиной теста, окрашенного шоколадом и сложенного для мраморного эффекта. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 40 минут Порции: 16...