Я использовал кокосовое масло вместо масла для этого лимонного творога без молока. Рецепты для творога используют разные соотношения цельных яиц к желткам, но я выбрал желтки, оставленные от создания безе. Текстура была действительно легкой, почти как мусс.
Ингредиенты
3 больших лимона, узубные и соки
чашка белого сахара
4 больших яичных желтка
чайная ложка соли
3 столовые ложки кокосового масла, при комнатной температуре
Пошаговый рецепт
Заполните среднюю кастрюлю 1 дюймом воды и нагревайте, пока не кипят.
Взбейте лимонный сок, цедру лимона, сахар, яичные желтки и соль в стеклянной миске. Установите миску на кипящую воду. Готовьте, постоянно взбивать, пока пена твоя, затем загустеет, около 10 минут.
Снимите миску с кипящей воды. Постепенно взбейте кокосовое масло, пока не расплавится и не включено.
Процедить творог через тонкую сетку; Откажитесь от твердых веществ, оставленных в ситечке. Нажмите на лист полиэтиленовой пленки непосредственно на поверхность, чтобы коже не образовалась. Охладите, пока не установлен и не охлаждены, не менее 2 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 56 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 56 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 21 мг | 1% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 16 мг | 81% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 35 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти батончики изюма и сметаны очень влажные. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 30 Урожай: 30 баров Ингредиенты 2 чашки изюма 1 стакан белого...
Богатое, свежие печенье с сахаром, которое легко сделать. Майонез занимает место укорочения и яиц. Мой сын говорит, что это, возможно, лучшее в мире печенье. Порции: 18 Урожай: 3 дюжины Ингредиенты...
Легкий вкусный пирог в форме кекса. Я получил этот рецепт из журнала Southern Living и немного изменил его. Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35...
Эти классические печенья просты, когда вы используете пергаментную бумагу для обертывания и охлаждения теста, затем выкатывает и выпекает печенье. Порции: 36 Урожай: 36 (2 дюйма) печенье Ингредиенты...
Специально выглядящий, без муки сковороды. Для насыщенного рома вкусом попробуйте использовать 2 чайные ложки рома вместо ванили. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут...