Вот ужезанный поворот на традиционном мексиканском коктейле. Вы грейль и лайм вымешаете грейп и лайм, чтобы карамелизировать фрукты и придать соку тонкий дымный край. Размешайте его текилой или мескальной, а также дуги с клубной газировкой для освежающего напитка, который идеально подходит для лета.
Ингредиенты
2 лайма
чашка белого сахара
1 красный грейпфрут, пополам шириной
чашка кошерная соль
1 стакан кубиков льда или по мере необходимости
4 текила текила
2 столовые ложки простого сиропа или по вкусу
4 жидкая унция клубной газировки
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Вырежьте лаймы за половину ширины. Разрежьте 1 половину на 3 колеса.
Вылейте сахар в мелкую миску. Окуните половинки извести, 2 из лимовых колес и грейпфрут в сахар, чтобы тщательно покрыть.
Поместите лаймы и грейпфрут с разрезом на горячую гриль. Готовьте, иногда поворачивая лимовые колеса, пока не подрумянится, а гриль - от 5 до 10 минут. Перевести на противень, чтобы остыть.
Потратьте оставшееся известь на обод из 2 бокалов. Погрузитесь в кошерную соль. Заполните очки льдом.
-
Сок на гриле пополам лайма и грейпфрут в маленький кувшин. Налейте любые соки, которые накапливались на противне. Добавьте текилу и простой сироп. Разделите смесь между очками и нанесите на себя клубную соду. Украсить жареными лаймовыми колесами.
Примечание повара:
Лаймы будут готовить быстрее, чем грейпфрут.
Примечание редактора:
Обратите внимание, что различия в количестве ингредиентов, следуя журнальной версии этого рецепта и добавлению Mezcal для более дымной версии.
Пищевая ценность (на порцию)
| 344 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 56 г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 344 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 11390 мг | 495% |
| Общий углевод 56 г | 21% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 37 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 80 мг | 398% |
| Кальций 65 мг | 5% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 231 мг | 5% |
Вам может понравиться
Переключите свою маргариту с этим восхитительным сортом клюквы. Не нужна сладкая смесь Маргариты, только свежие фрукты! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Урожай: 2 маргарита...
Эта маргарита так легко сделать и абсолютно освежает! Добавьте соленый обод и гарнир с кинзой, чтобы действительно начать вечеринку! Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Урожай...
Я отчаянно начал искать рецепты, когда мой муж принес домой 1 килограмм свежего корня куркумы. Я нашел много рецептов напитков, призывающих к молоку, куркуме и корню имбиря. Я пробовал разные...
Одевайтесь после ужинать с коктейлем с черным манхэттеном Джима Beam, достойным романа с черным галстуком. Землистый, травяной вкус возникает, когда вы смешиваете ангостуру биттеров, Джим Бим Черный...
Мост в декабрь и сухой январь с этим менее сдержанным (но без вкусного) сиппера. Острый имбирный ликер, безалкогольное имбирное пиво и сладкий гибискус обеспечивают весь нужный вам шум. Время...