Традиционные средиземноморские айоли смешаны с пастой хариссой. Этот рецепт поступает из северного региона Италии, где они используют яичные желтки, пропитанные яйцом и лимоном. Это восхитительно практически во всем. Мне нравится это с картофелем для жареных в духовке. Это продлится до 4 или 5 дней в холодильнике.
![](/img/30391/7159038-81a1361d2ca34e5698db667579f7a6ce.jpg)
Ингредиенты
1 яйцо
2 яичных желтка, при комнатной температуре
1 столовая ложка свежес сжатого лимонного сока
3 больших гвоздичных чесноков или больше по вкусу
1 стакан оливкового масла
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки пасты хариссы
1 ущипнуть грунт кардамон
Пошаговый рецепт
Доведите 2 стакана воды до кипения на среднем огне. Уменьшите до кипения и опустите яйцо в воду. Варить на медленном огне 5 минут, пока не закинут мягкий. Снимите из кипящей воды с помощью выдолбленной ложки и держите под холодную проточную воду до тех пор, пока они не прохладны, чтобы справиться. Очистить и позвольте яйце прийти к комнатной температуре.
Поместите яичные желтки в небольшую миску и налейте лимонный сок сверху; Отложить в сторону.
Снимите зубчик чеснока и удалите и выбросьте любые зеленые ростки, проходящие через середину. Добавьте чесночные зубчики в блендер.
Поместите мягкое яйцо в блендер; Приправить солью и перцем. Сбросьте в смесь яичного желточного сока. Пульсируйте пару раз, затем быстро смешивайте на низком уровне, а затем смешивайте на среднем до гладкого. Медленно добавляйте оливковое масло и смешивайте со средней скоростью, пока не образуется эмульсия. Когда смесь имеет консистенцию майонеза, она готова. Перенести айоли в миску; Сложите в пасту хариссы, пока не смешано.
Охладите до использования. Перед подачей посыпьте щепоткой грунтового кардамона.
Пищевая ценность (на порцию)
325 | Калории |
36г | Жиры |
1г | Углеводы |
2г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 325 | |
Дневная норма | |
Общий жир 36 г | 46% |
Насыщенный жир 5г | 26% |
Холестерин 72 мг | 24% |
Натрий 50 мг | 2% |
Общий углевод 1 г | 0% |
Диетическое волокно 0g | 0% |
Всего сахара 0 г | |
Белок 2г | |
Витамин С 1 мг | 5% |
Кальций 13 мг | 1% |
Железный 1 мг | 3% |
Калий 22 мг | 0% |
Вам может понравиться
![Слива и абрикосовые кексы Слива и абрикосовые кексы](/img/47760/929428-3f477141ed5a4acbbe1a1fee5ff5187b.jpg)
Сладкий и жевательный кекс с добротой пельбы Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 45 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов Ингредиенты...
![Цельнозерновая клубничные кексы Цельнозерновая клубничные кексы](/img/26381/1004308-bd1c7dfdf9204ea1ab510d9395ef8087.jpg)
Это потрясающий рецепт! Быстрый, супер полезный и дружелюбный к детям. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 45 минут Порции: 12...
![Клубничная начинка для короткометражного печенья Клубничная начинка для короткометражного печенья](/img/8814/280492-Strawberry-Shortcake-Filling-lutzflcat-2000-ff9ccf2793fc48678f514fa24e2b8126.jpg)
Клубничная начинка для короткометражного печенья. Хранить в холодильнике. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 пинта...
![Простой клубничный сироп Простой клубничный сироп](/img/15547/2213014-8c8d8a86c6a945879aeaeea6a564ffab.jpg)
Используйте этот клубничный сироп, чтобы сделать напитки с естественным вкусом. Мой племянник любит клубничное молоко. Этот простой рецепт произошел из -за попытки создать более естественный...
![Гирозовый соус огурца Гирозовый соус огурца](/img/10678/8310341-e262b96443f741ea87c863ba0b678cb5.jpg)
Этот соус из огурца легко приготовить и полон свежего вкуса. Вам не нужны причудливые ингредиенты, чтобы сделать это, просто сметана, чеснок, горчица и немного свежего укропа. Вы можете подавать его...