Это отличный рецепт, сделанный из сушеных бобов Garbanzo и соевых бобов. Я готовлю свою фасоль в скороварке в течение часа за половину воды, половину стокового раствора, но старый «впитывает бобы на ночь и ваннется на тупик в течение двух часов» также будет работать метод.
Ингредиенты
чашка сухой бобы Garbanzo
чашка сушеные сои
1 лавровый лист
1 лук, расквартированный
1 чашка овощного бульона
3 чашки воды
2 гвоздика чеснока, раздавленные
1 лимон, сок
2 столовые ложки соевого соуса
черный перец по вкусу
Кубок Тахини
чашка нарезанная свежая петрушка
Пошаговый рецепт
Промойте Гарбанзо и соевые бобы и поместите их в скороварку вместе с лавровым листом и луком. Добавьте овощной бульон и достаточно воды, чтобы покрыть бобы на 1 дюйм (или следуйте инструкциям производителя по минимально требуемому жидкости).
Запечатать крышку и поднять давление до высокого уровня; Уменьшите огонь до минимума и варите, поддерживая высокое давление, в течение 1 часа. Позвольте давлению опуститься естественным образом.
Слейте бобы, оставляя жидкость. Поместите бобы в миску кухонного комбайна. Добавьте чеснок, лимонный сок, соевый соус, черный перец и тахини; обрабатывать до гладкого. (Вы можете добавить часть кулинарной жидкости для более тонкой консистенции.) Выкопайте смесь в миску и перемешайте в петрушку.
Примечания Кука
Добавьте любые другие ингредиенты, чтобы внести тонкие изменения по вкусу вашего хумуса: мне нравятся жареные красные перцы, солнат помидоры, пармезан или зеленый лук.
Чтобы сделать это на плите, замочите бобы на ночь. Доведите бобы, лук и лавровый лист до кипения; Уменьшите огонь и варите, покрытые, пока бобы не станут очень нежными, около 2 часов. Перейти с рецептом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 161 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 161 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 302 мг | 13% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 17 мг | 84% |
| Кальций 93 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 386 мг | 8% |
Вам может понравиться
Это отлично подходит для футбольных собраний, когда вы хотите подавать что -то сердечное и наполнять. Это получает много комплиментов. Подавать с кусочками хлеба и овощей размером с укус. Время...
Здоровый вариант для закуски, бокового или основного блюда. Подавать эти гамбургеры гороха с острым майонезом (смесь соуса майонеза и шрирача). Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...
Gooey Cheese и Rich Crescent Rolls объединяются, чтобы легко перекусить или сопровождать к быстрому ужину из пасты. И все блюдо требует всего 3 ингредиента! Используйте масла или чесночный полумесяц...
Получите вечеринку с нашей гавайской ветчиной и ананасовой сальсой. Фруктовая сальса из ананаса, халапео и нектара манго является идеальной основой для соленой куски приготовленной консервированной...
Эти яйца с беконом с измельченным сыром чеддер являются вкусным вариантом для Пасхи или любой встречи. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 40 минут Порции: 12...