Вкусное мороженое для взрослых, вдохновленное Philz Coffee's Ice Mint Mojito Coffee.
Ингредиенты
2 чашки целого молока
чашка грубых кофейных зерен
чашка коричневого сахара, разделенная
1 пучка свежих листьев мяты, измельченные
6 больших яичных желток
1 стакан тяжелых взбитых сливок
Кубок белого рома
Чашка нарезанного шоколада
Пошаговый рецепт
Нагрейте молоко, молочный кофе, 1/4 стакана коричневого сахара и мята в кастрюле на медленном огне, пока не нагрется, 7-10 минут.
Взбейте яичные желтки и оставшиеся 1/2 стакана коричневого сахара в миске; Медленно взбейте около 1 стакана горячего молока. Вылейте смесь яичного желтка в кастрюлю и продолжайте нагреваться, пока заварной крем не загустеет, около 5 минут.
Выровнять сито с чизлкой и напрячь заварной крем в большую миску; отбросить твердые вещества. Взбейте тяжелые сливки в заварной крем. Накрыть и охладить до охлаждения, от 4 до 5 часов.
Вмешайте ром и шоколад в охлажденный заварной крем и налейте в производителя мороженого. Заморозить в соответствии с указаниями производителя.
Примечание повара:
Просто примечание о количестве рома: алкоголь не легко замораживает, поэтому добавление его мороженого сделает ваше мороженое более крепким, чем твердое, так что вы можете немного уменьшить алкоголь, если вы хотите, чтобы оно было более кремовым и твердым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 290 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 290 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 24% |
| Насыщенный жир 10 г | 52% |
| Холестерин 201мг | 67% |
| Натрий 49 мг | 2% |
| Общий углевод 23г | 8% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 20 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 5 мг | 25% |
| Кальций 134 мг | 10% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 234 мг | 5% |
Вам может понравиться
Много вкуса корицы в этом! Порции: 18 Урожай: 3 дюжины Ингредиенты 1 стакан масла, смягченное 1 чашки белого сахара 1 яйцо 1 столовые ложки патоки 2 чашки универсальной муки 1 чайные ложки пищевой...
Мозет светового воздуха в этом пироге получает сладость от растопленных зефиров и молочного шоколада. Используйте свой любимый рецепт пирога или купленную в магазине корку взломщика Graham. Время...
Вкусный шоколадной печенье с орехами. Обычно подается теплым с мороженым или взбитыми сливками. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 8 Урожай: 1...
Эта классическая, вкусная закуска создала воспоминания как для детей, так и для родителей на поколение. Порции: 12 Урожай: 24 квадрата Ингредиенты 3 столовые ложки маргарина или масла 1 (10 унций...
Эта груша и вишня - вкусная смесь сладкого и терпкого. Это простой десерт для компании. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...