Этот традиционный мексиканский рецепт Rompope сделан только с пятью ингредиентами. Это легко сделать - все, что вам нужно, это немного терпения, помешивая Eggnog. В Мексике люди делают это с ромом или бренди, но здесь ром чаще встречается.
Ингредиенты
3 пинты целое молоко
2 стакана белого сахара
2 корицы
15 яичных желтков
1 стакан рома
Пошаговый рецепт
Доведите молоко, сахар и корицы до кипения в большой кастрюле на медленном огне. Продолжайте кипятить, постоянно помешивая, пока молоко не уменьшится чуть более чем на треть, около 20 минут. Снимите с огня. Оставьте в кастрюле и дайте немного остыть, около 10 минут.
Взбить яичные желтки с электрическим миксером до густых и бледных. Смешайте немного теплого молока. Вылейте смесь яичного желтка в кастрюлю с оставшейся молочной смесью. Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения на медленном огне. Постоянно перемешайте, соскребая дно и боковые стороны, пока смесь не станет достаточно толстой, чтобы покрыть заднюю часть ложки, от 5 до 7 минут.
Снимите с огня, удалите палочки с корицей и охладите до тепло, 15-30 минут. Вмешивайте ром и полностью охладите, около 2 часов.
Советы
Вы можете использовать бренди вместо рома.
Пищевая ценность (на порцию)
| 516 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 72г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 516 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 6г | 32% |
| Холестерин 402 мг | 134% |
| Натрий 89 мг | 4% |
| Общее углевод 72 г | 26% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 71 г | |
| Белок 11г | |
| Кальций 253 мг | 19% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 300 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот рецепт ананасового сока - это освежающий способ начать свой день с 3 ингредиентами, наполненными витаминами! Идеально подходит для тех, кто не любит чрезмерно сладкий вкус морковного сока...
Однажды мой друг сделал меня коктейлем «Голубого ангела». Теперь этот прохладный, сливочный и освежающий напиток - мой любимый напиток для летнего времени (или в любое время)! Время подготовки: 5...
Этот быстрый, легкий рецепт шоколадного встряхивания делает сливочный, сочный шоколадный коктейль! Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Ингредиенты...
Эти замечательные маленькие кубики добавляют только легкий вкус к этим летним очкам лимонада. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 6 часов Общее время: 6...
Для тех, кому нравится их горячий шоколад! Для особого удовольствия смешайте хлеб или крекеры с шоколадом и ешьте с ложкой! Время подготовки: 1 мин Время приготовления: 2 минуты Общее время: 3...