Напитки

Rompope (мексиканский eggnog)

195 минут
8 порций

Этот традиционный мексиканский рецепт Rompope сделан только с пятью ингредиентами. Это легко сделать - все, что вам нужно, это немного терпения, помешивая Eggnog. В Мексике люди делают это с ромом или бренди, но здесь ром чаще встречается.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
40 минут
Дополнительное время:
2 часа 25 минут
Общее время:
3 часа 15 минут
Порции:
8

Ингредиенты

  • 3 пинты целое молоко

  • 2 стакана белого сахара

  • 2 корицы

  • 15 яичных желтков

  • 1 стакан рома

Пошаговый рецепт

  1. Доведите молоко, сахар и корицы до кипения в большой кастрюле на медленном огне. Продолжайте кипятить, постоянно помешивая, пока молоко не уменьшится чуть более чем на треть, около 20 минут. Снимите с огня. Оставьте в кастрюле и дайте немного остыть, около 10 минут.

  2. Взбить яичные желтки с электрическим миксером до густых и бледных. Смешайте немного теплого молока. Вылейте смесь яичного желтка в кастрюлю с оставшейся молочной смесью. Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения на медленном огне. Постоянно перемешайте, соскребая дно и боковые стороны, пока смесь не станет достаточно толстой, чтобы покрыть заднюю часть ложки, от 5 до 7 минут.

  3. Снимите с огня, удалите палочки с корицей и охладите до тепло, 15-30 минут. Вмешивайте ром и полностью охладите, около 2 часов.

Советы

Вы можете использовать бренди вместо рома.

Пищевая ценность (на порцию)

516 Калории
14г Жиры
72г Углеводы
11г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 516
Дневная норма
Общий жир 14 г 18%
Насыщенный жир 6г 32%
Холестерин 402 мг 134%
Натрий 89 мг 4%
Общее углевод 72 г 26%
Диетическое волокно 0g 1%
Всего сахара 71 г
Белок 11г
Кальций 253 мг 19%
Железный 1 мг 6%
Калий 300 мг 6%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

МОНИКАС Баптистская Сангрия

Этот свежий, сладкий безалкогольный напиток прекрасен в миске, и ваши гости вернутся к большему и большему! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты...

Авокадо черничный смузи

Это не зеленый, так что мои дети любят это! Никакого подсластителя не требуется; Черника справляется. Очень вкусно и питательно! Если вы используете свежую чернику, вы можете добавить лед, но...

Мятный садовый чай концентрат

Этот восхитительный чай со льдом быстрый, легкий, и попадает в жаркий день! Смешайте 1 часть оттаившего концентрат чая с 3 частями воды для подачи. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25...

Боба (кокосовое молоко черный чай с жемчужином из тапиоки)

Боба чай, или пузырьковый чай, - это популярный напиток, который возник из Тайваня. Я сделал этот кокосовый вариант, потому что у меня был кокосовый крем под рукой, и я хотел что -то отличаться от...

Классический виски кислый

Классический лимонный виски должен быть изготовлен с нуля, или это не виски кислый. Для более чистого, классового напитка, разделите лимонный сок, чтобы удалить семена и мякоть. Этот коктейль можно...