Smore Pie

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).

2. Смешайте крошки Graham Cracker, растопленное масло, сахар и соль для коры, и нажмите на дно сковороды пружины.

3. Смешайте крошки крекера Грэма, конденсированное молоко, шоколадную чипсы, разрыхлитель и соль для брауни Грэма в большой миске, пока не смешано. Аккуратно распространяется на вершине корки Грэм Крекер.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке до высокой вершины, около 30 минут. Снимите пирог из духовки и отложите немного остыть. Увеличьте температуру духовки до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).

5. Тем временем взбейте сахар, какао -порошок, кукурузный крахмал и соль для шоколадного заварного крема в кастрюле. Постепенно взбейте в молоко. Готовьте и перемешайте на среднем огне до утолщения, от 5 до 7 минут. Уменьшите огонь до среднего и варите еще примерно на 2 минуты. Постепьте взбитое яйцо в шоколадный заварной крем, помешивая, когда вы вкладываете. Готовьте и перемешайте 2 минуты. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

6. Вылейте шоколадный заварной крем на выпеченный пирог. Расположите регулярные зефиры на вершине пирога и посыпьте миниатюрные зефиры, чтобы заполнить любые пробелы.

7. Выпекать до тех пор, пока зефир не станет слегка подрумянено, около 5 минут; Следите за этим, потому что вы не хотите, чтобы зефирные меры таяли.

8. Поместите сливки для шоколадного ганаша в микроволновую миску. Микроволновая печь на высоком уровне до горячей, убедившись, что она не пузырится, от 45 секунд до 1 минуты. Смешайте в шоколаде, масле и кофейных гранулах. Микроволновая печь еще на 30 секунд, затем перемешайте до однородной массы. Дайте сесть, пока он не загустеет, от 15 до 20 минут. Сбрызните шоколадный ганаш над пирогом.

Примечание повара:

Если у вас есть факел, используйте его, чтобы коричневать зефир вместо духовки.