Мне, вероятно, было за двадцать лет, когда этот соус впервые появился на моем кулинарном радаре как «Вителло Тоннато». В то время тарелка холодной, тонко нарезанной браконьерной телятины, одетый с охлажденным, жидким соусом из тунца, не имела большого смысла, но я все равно попробовал это, и с тех пор был поклонником. Я не часто подаю это с традиционной телятией, но по иронии судьбы это единственное, с чем я не служу. Соус Тоннато потрясающий как распространенный и одинаково впечатляющий, как универсальный, всеобъемлющий падение.
Ингредиенты
1 (7 унций) банка оливкового масляного тунца, зарезервированное нефть
Кубок майонеза
6 насыщенных масляными филе анчоус
чашка лишнего оливкового масла, или больше по вкусу
3 столовые ложки лимонного сока, или больше по вкусу
2 столовые ложки слива
1 гвоздичный чеснок, измельченный или больше по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Смешайте тунец с зарезервированным маслом, майонезом, анчоусами, оливковым маслом, лимонным соком, каперсами и чесноком в блендере до полного сглаживания. Приправить кайенским перцем, солью и черным перцем.
Ворчанный гурманд
Пищевая ценность (на порцию)
| 126 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 126 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 193 мг | 8% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 40 мг | 1% |
Вам может понравиться
Хрустящий свиная живот - это в моде, благодаря социальным сетям, блоггерам с едой и знаменитостям с слишком большим количеством времени. Это обычное зрелище на меню по всей земле; Вы не можете пройти...
Элегантная и простая холодная закуска. Отлично подается с водным печеньем. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 16 Урожай: 1 сырный мяч...
Жевательный, ореховый, шоколадный и упакованный вкусной энергией, никто никогда не узнает, что эти бары с низким содержанием жира и здоровы! Их очень легко сделать, и вы можете упаковать все любимые...
Эти сладкие и липкие куриные крылышки терияки легко сделать в вашем мгновенном горшке. Идеально идеально подходит как закуска для вечеринки или рецепт игрового дня! Время подготовки: 5 минут Время...
Острый свежий колумбийский стиль сальса, которую можно сделать вкусным либо мягким, либо ххх горячим! Отлично подходит с мясом на гриле, эмпанадах и тостонах, но я положил его на все ... даже мои...