Очень богатый, очень влажный торт, который на вкус как замороженный ванильный карамельный кофейный напиток в торте. Сделал это для пикника моей мамы на день рождения, и это был большой хит (если немного борьбы за перевозку)!
Ингредиенты
4 чайные ложки мгновенного порошка эспрессо (например, Starbucks через мгновенный)
Торт:
1 чашки белого сахара
чашка несоленого масла, при комнатной температуре
чашка с коричневым сахаром
3 больших яиц
2 чашки универсальной муки
1 чашка пахты
1 чайная ложка пищевой соды
1 столовая ложка белого уксуса
Иней:
1 чашки без соленого масла, при комнатной температуре
2 столовые ложки без соленого масла, при комнатной температуре
3 чашки сахар
1 ущипнуть соль
2 столовые ложки тяжелых взбитых сливок
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 (12 унций) банка карамельная мороженое, разделенное
Пошаговый рецепт
Растворите порошок эспрессо в миске с 2 столовыми ложками горячей воды.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте два 8-дюймовых сковорода.
Взбейте белый сахар, 1/2 стакана масла и коричневый сахар вместе в миске, используя электрический миксер до легкого и пушистого, около 3 минут. Добавить яйца по 1 за раз, хорошо смешиваясь после каждого. Уменьшите скорость миксера до минимума. Начиная и заканчивая мукой, чередование добавления муки и пахты за 5 раундов. Смесь 2 чайных ложек растворил эспрессо в тесто.
Растворить пищевую соду в уксусе в миске; Добавить в тесто. Смешайте, пока не будет включено. Разделите тесто одинаково между подготовленными кастрюлями.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 32 до 35 минут. Охладите в кастрюлях на решетке не менее 20 минут, прежде чем удалить из сковородок и полностью охлаждать, еще примерно на 40 минут.
Поместите 1 1/2 плюс 2 столовые ложки масла в миску смесителя подставки с насадкой венчика. Убейте на средней скорости до однородной массы. Добавьте сахар кондитерских изделий и перемешайте на среднем уровне до тех пор, пока они не будут объединены. Добавьте соль, взбивая на среднем максимуме до однородного состояния. Смешайте тяжелые сливки и экстракт ванили на низком уровне до тех пор, пока он не будет включен. Взбить на высоком уровне, пока глазурь не станет легкой и пушистой, соскребает миску по мере необходимости.
Разделите глазурь на 5 равных частей. Оставьте 2/5 (2 порции) равнины. Добавить оставшуюся 2 чайную ложку эспрессо в еще 2/5 (2 порции); Перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавить 2 столовые ложки карамельной вершины в оставшуюся 1/5 (1 часть); Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Уровень оба торта и поместите 1 на блюдо. Распределите 3 столовые ложки оставшегося карамельного соуса на него и вернуть слоем глазури эспрессо. Поместите другой торт сверху. Распределите тонкий слой ванильной глазурки на торт, чтобы запечатать любые крошки; Охладите 30 минут.
Морозный торт снова с тонким слоем глазури эспрессо. Труба ванильная глазурь вокруг верхнего края. Заполните центр карамельной глазури. Щедро сбрызните оставшимся карамельным соусом.
Примечание повара:
Я использовал рецепт своего карамельного соуса для этого, но любая купленная в магазине топпинг мороженого с карамельным мороженым будет работать. Этот торт можно разрезать на очень тонкие ломтики, так как он очень богатый.
Пищевая ценность (на порцию)
| 532 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 73г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 532 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 34% |
| Насыщенный жир 16 г | 82% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 198 мг | 9% |
| Общее углевод 73 г | 26% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 46 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 97 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот традиционный голландский рецепт печенья поставлялся с плесенью, которую я получил 20 лет назад. Speculaas является коррупцией латинского зеркала (зеркало). Тесто прижимается в резных формах...
21 декабря кто -то попросил чизкейк SnickerDoodle, который на вкус как конфеты. Это самое близкое, что я могу прийти. Вся моя семья нравится это! Порции: 12 Урожай: От 1 до 9 - кастрюля пружины...
Невероятно влажный, богатый, тройной, идеальный шоколадный торт с начинкой из взбитых сливок и штуковиленной масляной крема. Это всегда было любимым в нашем доме! Вы можете украсить торт брызгами...
Этот вкусной десерт использует меньше сахара и больше овса для плотного и хрустящего начинки. Он подается бездонный пирог в тарелке или миске, дополненный сливками, взбитыми сливками или мороженым, и...
Этот чизкейк с сладким и кислым цитрусовым. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 2 часа 30 минут Общее время: 3 часа 40 минут Порции: 10 Урожай: 1...