Мне нравится этот сливочный, вкусный рецепт, который действительно веганский. Добавьте кокосовое молоко и мускатный орех для дополнительного богатого орехового вкуса.
Ингредиенты
1 стакана сырой кешью
5 стаканов овощного бульона, разделен
2 золотого картофеля Yukon, разрезая на 1/2 дюймовые кубики
1 лук, мелко нарезанный
4 чашки грубо нарезанные брокколи
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка тонкой морской соли
чайная ложка свежеприземленного черного перца
Пошаговый рецепт
Смешайте кешью и 1 стакан овощного бульона в блендере до однородного состояния, около 1 минуты.
Вылейте оставшиеся 4 чашки овощного бульона в большой горшок; Добавить картофель и лук. Доведите до кипения, накрыть крышкой и варить 5 минут. Добавить брокколи и базилик; вернуться к кипению. Накрыть и варить, пока картофель не станет мягким, около 10 минут.
Размешайте смесь кешью в суп; Добавить соль и черный перец. Доведите до кипения и немедленно удалите с огня. Перевести около половины супа на блендер; Смешайте до гладкого. Верните смешанный суп в кастрюлю и хорошо перемешайте. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 353 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 45 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 353 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Натрий 1059 мг | 46% |
| Общее углевод 45 г | 16% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 112 мг | 558% |
| Кальций 99 мг | 8% |
| Железный 8 мг | 42% |
| Калий 819 мг | 17% |
Вам может понравиться
Приготовление давления возвращается! Этот комфортный суп - прекрасный пример того, почему. Это приготовление в течение всего дня с небольшими усилиями. Это одно из моих детских воспоминаний о детском...
Я сделал этот рецепт для своей семьи уже несколько лет, и это никогда не разочаровывает. Мои дети берут это в лыжные поездки, чтобы поделиться с командой, и всем всегда это нравится! Они всегда хотят...
Любимый в нашем офисе! Сочетает острый и сладкий красный соус чили с прохладным огурцом, вкусной лаймом и жареным тофу. В сочетании с кинзой, и у вас есть вкусный салат, который идет практически с...
Fattoush - это ароматный, богатый и здоровый ливанский салат. Гранат добавляет сладкий аромат. Вкусный! Время подготовки: 1 час Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 листьев...
Ранчевое добро, смешанное с курицей, огурцом и красным луком. Мгновенный фаворит любого, кто пробует это. Подавать на цельнозерновых лепешках с детским шпинатом и нарезанными кубиками помидоров или...