Мне нравится этот сливочный, вкусный рецепт, который действительно веганский. Добавьте кокосовое молоко и мускатный орех для дополнительного богатого орехового вкуса.
Ингредиенты
1 стакана сырой кешью
5 стаканов овощного бульона, разделен
2 золотого картофеля Yukon, разрезая на 1/2 дюймовые кубики
1 лук, мелко нарезанный
4 чашки грубо нарезанные брокколи
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка тонкой морской соли
чайная ложка свежеприземленного черного перца
Пошаговый рецепт
Смешайте кешью и 1 стакан овощного бульона в блендере до однородного состояния, около 1 минуты.
Вылейте оставшиеся 4 чашки овощного бульона в большой горшок; Добавить картофель и лук. Доведите до кипения, накрыть крышкой и варить 5 минут. Добавить брокколи и базилик; вернуться к кипению. Накрыть и варить, пока картофель не станет мягким, около 10 минут.
Размешайте смесь кешью в суп; Добавить соль и черный перец. Доведите до кипения и немедленно удалите с огня. Перевести около половины супа на блендер; Смешайте до гладкого. Верните смешанный суп в кастрюлю и хорошо перемешайте. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 353 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 45 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 353 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Натрий 1059 мг | 46% |
| Общее углевод 45 г | 16% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 112 мг | 558% |
| Кальций 99 мг | 8% |
| Железный 8 мг | 42% |
| Калий 819 мг | 17% |
Вам может понравиться
Традиционный салат с холодным рисом считается фаст -фудом в Италии, используется для пикников и обедов на ходу. Отлично подходит для жарких дней, когда вы не хотите нагревать кухню. Добавьте...
Этот куриный салат из буйвола потрясающий подается в поджаренном рулете Hoagie с расплавленным чеддером или сыром Джек. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты 2...
Вкусный летний салат! Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 10 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты Салат: 2 (6 унций) пакеты замороженные горох...
Это овсяное печенье - один из моих любимых рецептов печенья. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 9 Урожай: 1 8x8-дюймовый кастрюль Ингредиенты 1...
Куриный салат с большим количеством фруктов, орехов и небольшим количеством порошка карри. Восхитительно для любой вечеринки - отлично подходит для ребенка/свадебного душа или просто для особого...