Мне потребовались годы, чтобы усовершенствовать этот рецепт. Los Cucos - мой любимый ресторан Texmex в Хьюстоне, и я ел там каждые 2 недели, просто чтобы я заказывал пинту красной сальсы, чтобы пойти со мной. Я был зависим от этого, это лучшая сальса в мире. Я наконец освоил свою собственную версию, которая на вкус почти идентична красной сальсе Лос -Кукоса.
Ингредиенты
пищевой спрей
5 больших помидоров рома, вдвое вдвое
большой белый лук
1 перца халапеньо, стебель удален
чашка нарезанная свежая кинза
1 лайм, сок
1 чайные ложки чесночной соли или по вкусу
Пошаговый рецепт
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки до высокого уровня.
Распылите 9x13-дюймовую стеклянную запеканку с брызгом для приготовления пищи. Расположите помидоры в приготовленном блюде с порезанными сторонами вниз. Добавьте лук и халапеньо.
Жарить, пока томатные шкуры не повернуты и пузырят, от 10 до 15 минут. Удалите лук и халапеньо на полпути во время приготовления, как только шкуры слегка размягчены.
Объединить жареные овощи в блендере; Добавьте кинзу, сок лайма и 1 чайную ложку чесночной соли. Пульс до гладкого. Вкус и приправить оставшейся чесночной солью по желанию.
Примечания повара:
Используйте 8 маленьких помидоров рома, если вы не можете найти 5 больших.
Для более шикарной сальсы не стесняйтесь добавлять больше халапеньо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 14 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 14 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 343 мг | 15% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 10 мг | 49% |
| Кальций 10 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 138 мг | 3% |
Вам может понравиться
Эти вкусные куриные крылышки терияки являются хитом на каждой вечеринке! Я сделал 10 фунтов этих крыльев для недавней встречи, и в конце ночи не было ни одного крыла. Время подготовки: 10 минут...
Если вы любите горячую курицу, вам понравятся эти мини -ползунки. Вафли слегка сладкие и идеально сочетаются с соленой курицей и острым соусом. Солопы и соленые огурцы добавляют Tang и Crunch...
Идеально подходит для быстрого ужина или закуски! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового...
Это один из моих самых запрошенных рецептов. Люди, которые не любят авокадо, красный лук или острая пищу, любят эту кукурузную сальсу. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 6...
Вкусная и легкая закуска. Бальзамический уксус придает ему немного укуса. Высушенный базилик может быть заменен, но он лучше всего подходит. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 7 минут...