Подлинный польский маринованный суп (Zupa Orgorkowa)

105 минут
6 порций

Мы из Польши, и это вкус дома. Это вовсе не кислый и имеет прекрасный вкус с маленькими бутербродами с беконом.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
1 час 25 минут
Общее время:
1 час 45 минут
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

  • 2 квартала куриной ноги, удаленная кожа

  • 5 стаканов воды или по мере необходимости для покрытия

  • Зеленая капуста маленькой головы, нарезанная

  • 2 морковь, очищенные и нарезанные

  • 2 стебли сельдерей, нарезанный

  • 1 лук, нарезанный

  • 2 лаврового листа

  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 1 ущипнуть наземный тимьян

  • 1 ущипнуть сушеный маджорам

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 4 маленьких укропа, тонко нарезанные

  • 1 столовая ложка универсальной муки

  • чашка сметана

Пошаговый рецепт

  1. Поместите куриные ножки в большую кастрюлю и накройте водой. Добавьте капусту, морковь, сельдерей, лук, лавровый лист, петрушку, чеснок, тимьян, майорам, соль и черный перец.

  2. Покройте горшок и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте около 1 часа. Перевести 1 стакан куриного и овощного бульона в кастрюлю. Нагрейте бульон и соленые огурцы на среднем уровне около 15 минут. Вернуть рассол бульон в большой горшок.

  3. Смешайте муку и сметану в миске. Размешайте в суп; Доведите до кипения до утолщения, около 5 минут. Служить немедленно.

Кончик

Алюминиевая фольга помогает сохранять пищу влажной, гарантирует, что она равномерно готовится, сохраняет остатки свежей и облегчает очистку.

Пищевая ценность (на порцию)

206 Калории
11г Жиры
11г Углеводы
16г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 206
Дневная норма
Общий жир 11 г 15%
Насыщенный жир 4г 20%
Холестерин 67 мг 22%
Натрий 425 мг 18%
Общее углевод 11 г 4%
Диетическое волокно 3г 11%
Всего сахара 4г
Белок 16г
Витамин С 30 мг 150%
Кальций 78 мг 6%
Железное 2 мг 11%
Калий 440 мг 9%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Быстрые кексы для семян лимона

Лимони -лимонные кексы для семян мака со сладкой глазурью. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 45 минут Порции: 10 Урожай: 10 кексов...

Джек Уилсонс Слав

Это острый заправка моего отца с укусом семян сельдерея. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6 столовых ложек майонез...

Moira Mitchells Quick и Easy Taco Soup

Еще один из рецептов моей матери, который я наслаждался в детстве! Это вкусный и ароматный суп, который легко приготовить и работает отличным обедом или ужином. В детстве я помню, что мне нравилось...

Блин всплывает

Преобразовать оставшиеся блины в эти восхитительные пан-пенсионные попса. Этот рецепт, подслащенный глазурью из сливочного сыра и покрытый липкой глазурью с корицей, в кратчайшие сроки. Если вам...

Веганский жареный тофу

Отлично само по себе или практически во всем. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты 1 (12 унций) упаковка...