Мясо лекового оленя мариновано в пиве и специях до совершенства в течение ночи, а затем обезвожено. Дерки требуется некоторое время, но это относительно легко и стоит того, чтобы подождать. Вся моя семья любит это, и я держу пари, что тоже будет.
Ингредиенты
2 фунта худой оленины, разрезая на тонкие полоски
1 (12 жидкая унция) может или бутыловать пиво (например, Budweiser)
чашка соевого соуса
Кубок Вустерширского соуса
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка рубленного свежего чеснока
1 чайная ложка порошка карри
чайная ложка земли черный перец, или больше по вкусу
чайная ложка молотого имбиря
Пошаговый рецепт
Удаление всего толстых и фирменных из оленины.
Смешайте оленину с пивом, соевым соусом, вустерширом, солью, чесноком, порошком карри, черным перцем и имбирем в средней миске из нержавеющей стали. Накрыть и поставьте в холодильник не менее 8 часов или на ночь.
Удалите оленину с маринада и стряхните излишки. Откажитесь от оставшегося маринада.
Поместите мясо на стойки обезвоживания, чтобы воздух было равномерно, чтобы воздух мог равномерно течь на все кусочки.
Позвольте обезвоживанию до желаемой последовательности в соответствии с индивидуальными инструкциями по прибору, от 6 до 8 часов.
Примечание повара:
Ваш дегидратор может иметь другие спецификации для резкого. Если это так, следуйте рекомендациям по времени для говядины.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 78 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 78 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрий 991 мг | 43% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 1 мг | 6% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 214 мг | 5% |
Вам может понравиться
Конфеты арбуза на вкус на вкус как жевательные резинки! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 30 минут Порции: 20 Урожай: 1 чашка Ингредиенты чашка белого...
Только 4 ингредиента, готовые через 10 минут и вкусны - что еще вы можете попросить? Как только вы даете хлебу остыть, он развивает текстуру, подобную «хлеб». Время подготовки: 5 минут Время...
Будь то утром, обедом или днем, этот рецепт делает хорошую закуску. Вершина с сахаром кондитерских изделий! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 4...
Эти маленькие сэндвичи с мороженым с одним или двумя укусами быстро и легко приготовить, и весело есть. Различные ароматы мороженого и свежих фруктов дают вам много вариантов. Время подготовки: 10...
Эти мини -кексы со сметаной и кукурузной мукой заморожены с кленовым маслом и делают вкусную закуску или десерт. Рецепт, разработанный шеф -поваром Билли Паризи. Время подготовки: 30 минут...