Это черноглазый гороховый суп. Рецепт моей матери - лучший суп по этой стороне Миссисипи.
Ингредиенты
1 фунт сухой черноглазый горох
1 (5 унций) может ветчина
1 морковка, нарезанная
1 маленький лук, нарезанный
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
В большой кастрюле с достаточным количеством воды, чтобы покрыть, замочите черноглазый горох от 6 до 8 часов или на ночь.
Посетите ветчину, морковь, лук, соль и перец в кастрюлю. Покройте все ингредиенты водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 1/2 часа, или до тех пор, пока черноглазые горох не станет нежным. Время от времени перемешайте и добавляйте воду, чтобы держать ингредиенты покрытыми.
Пищевая ценность (на порцию)
| 160 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 160 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 171 мг | 7% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 479 мг | 10% |
Вам может понравиться
Моя мама навсегда заправила. Это был семейный фаворит рядом с домашней накладной на ранчо. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты чашка кетчупа 1...
Такой сливочный и хороший - клубничный вкус действительно проходит в чизкейке, а шоколадная корочка и ганаш прекрасно работают с клубникой. Вам это понравится! Время подготовки: 40 минут Время...
Кремовая и легкая глазурь с натуральным ванильным вкусом для пирожных или кексов. Убедитесь, что ингредиенты находятся при комнатной температуре, чтобы обеспечить гладкую текстуру. Время подготовки...
Свежего измельченного имбиря и цедра апельсина добавляют освежающую отделку к вашему клюквенному соусу. Соус может быть составлен за 3 дня заранее. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20...
Простой яблочный хлеб стал новым фаворитом в моем доме. Так что я подумал, давайте немного изменим это! Я внес несколько изменений в старый рецепт и добавил немного стризеля с глазурью. Это идеально...