Попробуйте этот рецепт для булочек с корицей, которые на вкус как Бетти Крокер. Они так хороши, вы не сможете перестать их есть. Немного тяжелая работа, но в конце концов стоит. Ешьте их теплые, прямо из духовки, или в лучших охлажденных рулонах с пэеной масла и разогрева в микроволновой печи в течение 20 секунд.
Ингредиенты
Тесто:
1 стакан теплой воды (110 градусов f/45 градусов C)
4 чайные ложки активных сухих дрожжей
1 чайная ложка белого сахара
1 стакан теплого молока
чашка белого сахара
чашка без соленого масла, растопленное
2 больших яиц
2 чайные ложки соли
8 чашек универсальной муки, разделенная
чашка без соленого масла, растопленное
Наполнение:
2 чашки ореховых половинок (необязательно)
1 чашки белого сахара
3 столовые ложки наземной корицы
Приготовление блюда для выпечки:
чашка без соленого масла, растопленное
чашка белого сахара
Глазурь:
4 чашки сахар
чашка без соленого масла, растопленное
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка кленового экстракта (необязательно)
Пошаговый рецепт
Сделайте тесто: взбейте теплую воду и дрожжи вместе в миске. Посыпать 1 чайную ложку сахара сверху и взбейте до тех пор, пока они не включены. Отложите в сторону, пока дрожжи не смягчатся и не начнут образовывать сливочную пену, от 10 до 20 минут.
Смешайте теплое молоко, 2/3 стакана сахара, 2/3 чашки растопленного масло, яиц и соли в миске смесителя подставки. Добавьте дрожжевую смесь и перемешайте, пока все ингредиенты не будут включены. Смешайте в 4 стакана муки на средней скорости, пока тесто не станет полностью гладким, около 5 минут.
Переложите тесто в большую миску. Замесите оставшиеся 4 чашки муки в тесто с руками, пока тесто не станет слегка жестким и липким, около 10 минут.
Смажьте еще одну большую миску. Поместите тесто в смазанную жиром миску и поверните, чтобы покрыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать тесту подняться в теплом месте до удвоения в размере, около 1 1/2 часа.
Снимите полиэтиленовую пленку из чаши и пробивайте тесто. Отложите тесто в сторону, чтобы отдохнуть на 5 минут.
В то время как тесто отдыхает, сделайте начинку: смешайте пекан, сахар и корицу в миске.
Скатайте тесто на хорошо продуманную поверхность, образуя 15x20-дюймовый прямоугольник. Смажьте всю поверхность оставшейся 1/2 чашки растопленного масла, затем посыпьте начинную смесь сверху. Начиная с длинного конца, плотно свернуть тесто над начинкой и ущипнуть края вместе, чтобы запечатать. Используйте зубную нить, чтобы разрезать на 18 штук.
Приготовьте блюдо для выпечки: почистите растопленное масло над дном 9x13-дюймового выпечки, а затем посыпать сахарным маслом.
Расположите булочки с корицей, разрезаны и близко друг к другу, в приготовленном выпечке. Дайте подняться в теплом месте в течение 45 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Выпекать рулоны в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 25 до 30 минут.
В то время как рулеты выпекают, сделайте глазурь: сахар кондитеров, растопленное масло, ваниль и экстракт клена в миске до однородного состояния. Полить на теплые булочки с корицей.
Советы
Замените грецкие орехи или изюм на орехи орехов при желании.
Глазурь может сгуститься в зависимости от бренда и свежести сахарной пудры. Если он слишком толстый, чтобы сбрызнуть, добавьте немного больше растопленного масла, по одной чайной ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Пищевая ценность (на порцию)
| 735 | Калории |
| 34 г | Жиры |
| 102г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 18 | |
| Калории 735 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 34 г | 44% |
| Насыщенный жир 16 г | 82% |
| Холестерин 85 мг | 28% |
| Натрий 444 мг | 19% |
| Общий углевод 102 г | 37% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 57 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 171 мг | 4% |
Вам может понравиться
Когда мои внуки проводят ночь, первое, о чем они просят, это шоколадный соус на завтрак. Это вкусно подается на тосте с маслом с беконом сбоку. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15...
Это очень легко сделать и отлично подходит с йогуртом, мороженым или само по себе! Это намного слаще, чем классическая меда меда. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут...
Легкий рецепт завтрака из измельченного хэш -коричневого картофеля, яичных изгородок, колбасы, красного сладкого перца и сыра чеддер, запеченных вместе. Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час...
Это маринованное копченое тофу фри в четкое вегетарианское бекон! Замораживание тофу и оттаивание помогает улучшить текстуру и облегчает нарезку. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5...
Приготовьте эти роллы накапливались накануне вечером и бросайте их в духовку утром. Наслаждаться! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время...