Этот стейк - настоящий шоу -стоппер! Так легко и, несмотря на обильный сахар, довольно пикантный и сочный! Любимый способ моей семьи на гриль стейк. Этот стейк каждый раз выходит в среднюю голую. Всегда победитель. Очень впечатляющий способ приготовить стейк. Сахар образует корку, запечатывающую в соках. Там нет вкуса сахара!
Ингредиенты
1 (5 фунтов) 3-дюймовый стейк филе с говядиной толщиной
2 стакана белого сахара
Пошаговый рецепт
Поместите стейк в большую миску. Заместите сахар в мясо, образуя толстую корочку. Покройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте сидеть при комнатной температуре; От 3 до 4 часов.
Разогрейте открытый гриль на высокий огонь и слегка помахите решеткой.
Приготовьте стейк на предварительно разогретых гриле, пока каждая сторона не станет карамелизованной, около 10 минут на сторону.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровнять противень с алюминиевой фольгой; Поместите стейк на готовый противень.
Жарить в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока стейк не начнет твердый, и в центре не станет красновато-розовым и сочным, около 20 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса C). Выньте из духовки и оставьте в течение 15 минут перед нарезом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 401 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 401 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 78 мг | 26% |
| Натрий 86 мг | 4% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Всего сахара 40 г | |
| Белок 41г | |
| Кальций 27 мг | 2% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 529 мг | 11% |
Вам может понравиться
Был ли когда -нибудь ребенок более разочарован, чем когда Чарли (в фильме «Санта -Клаус») был проинформирован о том, что ресторан был из шоколадного молока? С помощью этого шоколадного сиропа вы...
Очень густой и темный соус с небольшим количеством красного перца. Отрегулируйте измельченный красный перец в соответствии с вашими вкусами. Этот соус тоже хорошо замерзает. Порции: 6 Урожай: 6...
Простая и вкусная немолочная альтернатива для заправки Цезаря. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 8 Урожай: 1 чашка Ингредиенты 1 чашка майонеза чашка яблочного уксуса 1 чайная...
Маринованный зеленый лук, или зеленый лук, становятся довольно острыми в этом рецепте. Маринованный лук - классическая сторона ланча британского пахольчика. Пара маринованный лук с мясным рулетом или...
Я называю этого ягненка Дейла, потому что моя покойная свекровь, Дейл, дал мне этот рецепт. Все, кто когда -либо пробовал это, нравится, даже моей маме, кому не было много заботы для Лэмба. Надеюсь...