Сердечный, богатый белком вегетарианский гамбургер, который действительно удовлетворяет. Квиноа дает этому бургеру текстуру, похожую на говяжий фарш. Подавать так же, как ваш любимый гамбургер.
Ингредиенты
2 чашки овощного бульона
1 чайная ложка соуса hoisin
чайная ложка кунжутного масла
1 чашка сырой квиноа
1 чашка консервированных черных бобов - истощенные, промытые и пюре
2 яйца
1 ломтик хлеб
2 столовые ложки воды
1 маленький чеснок с гвоздикой, измельченный
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
3 столовые ложки масла канолы или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Доведите овощное бульон, хойзин и кунжутное масло до кипения в кастрюле; Добавить квиноа. Уменьшите огонь до минимума, накрыть и варить, пока квиноа не станет мягкой, около 20 минут. Снимите с огня; немного остыть.
Смешайте черные бобы, яйца, хлеб, воду, чеснок, соль и перец вместе в миске; тщательно смеется. Добавьте 1 1/2 стакана охлажденной квиноа и хорошо перемешайте.
Нагрейте масло канолы в большой сковороде на среднем огне. Сформируйте каждый пирожник, используя около 1/2 чашки смеси бургера; Перевести на сковороду. Готовьте до золотисто -коричневого цвета; около 3 минут на сторону. Слейте на бумажном полотенце блюдо.
Примечания повара:
При желании замените говяжий бульон на овощной бульон.
При желании замените чесночный порошок для измельченного чеснока.
Пищевая ценность (на порцию)
| 190 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 190 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 426 мг | 19% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 38 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 235 мг | 5% |
Вам может понравиться
Я чувствую, что яблочный сидр делает этот придурок уникальным и немного нетрадиционным. Будучи из яблочной страны Вирджинии, яблочный сидр был естественным. Для добавленного вкуса добавьте яблочное...
Влажные кексы, которые делают лучшее из сезонных ягод. Попробуйте малину и ежевику, или комбинацию! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай...
Свостовое основное блюдо для осеннего, на гриле маринованные свиные отбивные курили в осенних листьях. Хорошо сочетается с рисом и печеньем. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут...
Моя семья любит эти пряные жареные свиные отбивные. Быстро и легко сделать! Вместо этого я использовал стейки из кости в кости и просто увеличил время приготовления на сторону пару минут Время...
Для этого маринованного рецепта яблока я пытался придумать способ использовать кучу яблок, которые у нас были в нашем холодильнике. В конце концов, я решил просто забрать их в холодильнике. Это...