Рус - это начальная стадия для многих рецептов, от сырного соуса, соуса беамеля, соуса из колбасы, шведских фрикадельков и даже гумбо. Чем дольше он готовится, тем темнее он станет. Эта база с несколькими корректировками также может быть использована для создания домашнего крема из «супа».
Ингредиенты
чашка масла
чашка муки
Пошаговый рецепт
Поместите кастрюлю на среднем огне. Добавьте масло и перемешайте, пока не расплавится. Уменьшите огонь до минимума. Взбейте муку, по 1 столовой ложке за раз и готовьте, постоянно взбивая, пока рукс не станет ароматным, но не приобретает большого цвета.
В настоящее время ваш Roux завершен и может быть добавлен в ваш предполагаемый рецепт.
Пищевая ценность (на порцию)
| 634 | Калории |
| 47 г | Жиры |
| 48 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 634 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 47 г | 60% |
| Насыщенный жир 29 г | 147% |
| Холестерин 122 мг | 41% |
| Натрий 328 мг | 14% |
| Общее углевод 48 г | 17% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Белок 7г | |
| Калий 81 мг | 2% |
Вам может понравиться
Вкусный мини -яблочный кекс "Puffs", увенчанный сахаром с корицей. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 30 Урожай: 30 слоев Ингредиенты 2...
Вкусные и влажные кексы ревеня, которые также являются веганскими! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов Ингредиенты 1 чашки...
Домашний итальянский соус спагетти из итальянской семьи. Чем дольше вы готовите его, тем лучше это на вкус. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 4 часа Общее время: 4 часа 10 минут Порции...
Эти влажные кексы - хитрый способ добавить овощи и клетчатки в рацион моего ребенка. Вы можете легко заменить другие овощи и фрукты тоже. Я пробовал цуккини, груши и банан! Время подготовки: 20...
Это здоровое дополнение или замену ежедневного приема пищи вашей собаки, которую он с радостью пожрит. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 2 часа 15 минут...