Богатое, декадентское алкогольное мороженое на базе заварного крема, которое бродят над нашим домом. Этот рецепт записывает лучшие из нескольких вариантов, которые я пробовал для нашей семьи и друзей. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Следите за собой, это мороженое имеет высокое содержание алкоголя, но вы едва пробуете алкоголь.
Ингредиенты
1 стакан молока
чашка белого сахара
чайная ложка соли (необязательно)
3 яичных желтка
1 унция темного шоколада, разбитый на куски (необязательно)
2 чашки тяжелых взбитых сливок
Кубок водка
2 столовые ложки ликера со вкусом кофе (например, Кахлуа)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Нагрейте молоко, сахар и соль в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет на пару, около 5 минут.
Взбить яичные желтки в измерительной чашке. Продолжайте бить, постепенно добавляя смесь горячего молока, по 1 столовой ложке за раз, пока смесь желтка не измеряет около 1 стакана. Вылейте смесь яичной и молока обратно в кастрюлю и добавьте шоколад; Перемешайте, пока шоколад не расплавится, около 5 минут.
Размешайте тяжелые сливки, водку, ликер со вкусом кофе и ванильный экстракт в шоколадную смесь. Охладите, пока полностью не охлаждается.
Вылейте смесь в производителя мороженого и заморозите в соответствии с инструкциями производителя. Алкоголь существенно снижает точку замерзания, поэтому производитель мороженого принесет смесь только в холодную слякоть. Позвольте мороженому созреть в морозильной камере в течение нескольких часов до твердой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 364 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 364 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 33% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрий 112 мг | 5% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 83 мг | 6% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 100 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот рецепт для Mochi-легкое гавайское лакомство в местном стиле, приготовленное из кокоса и масла в основе рисовой муки. Отличный десерт для любой тропической тематической вечеринки. Время...
Вкусный пирог с низким содержанием углеводов, который на самом деле имеет прекрасный вкус! Вы, ваша семья и друзья полюбите это. Время подготовки: 35 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время...
Чувные кокосовые конфеты сделаны только из молока, сахара, кокоса и ванили. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 1 час Порции: 12...
Шелковистый шоколад замороженный йогурт с ударом тепла. Корица и кайенна акцентируют вкус шоколада, но не удивляйтесь, если это очень похоже на шоколадный чизкейк. Время подготовки: 10 минут...
Эта картофельная конфеты очень легко приготовить с картофельным пюре, сахарной пудрой и арахисовым маслом для сладкого старомодного угощения! Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 2 часа...