Это старый, русский рецепт. Эти маленькие, взлеченные на дрожжах, гречневые блины традиционно подаются с икрыми (или даже копченым лососем).
Ингредиенты
2 чашки теплого молока (110 градусов f/45 градусов C)
1 (.25 унций) конверт активные сухие дрожжи
1 чайная ложка сахара
1 стакана гречневой муки
4 яйца, избитые
чашка сметана
чашка тяжелых сливок
чайная ложка соли
1 чашки универсальной муки
Пошаговый рецепт
Вылейте теплое молоко в большую миску, затем посыпьте дрожжи на молоко и позвольте смягчить в течение 5 минут. Добавьте сахар и гречневую муку; Накрыть и пусть подняться в течение 1 часа.
Добавьте яйца, сметану, тяжелые сливки, соль и муку, пока не образуется жидкое тесто. Накрыть снова и позвольте подняться на 2 часа.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Распылите с помощью кулинарного спрей, затем вылейте в небольшое количество жидкого теста, образуя 1 1/2-дюймовые Blinis. Готовьте, пока Blinis не начнут устанавливать и высохнуть, и пузыри не начнут лопаться, около 2 минут. Переверните и продолжайте готовить, пока не подрумянится на другой стороне, около 1 минуты.
Пищевая ценность (на порцию)
| 18 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 120 | |
| Калории 18 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 15 мг | 1% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 18 мг | 0% |
Вам может понравиться
Я получил этот рецепт от друга, который не может вспомнить, где она его получила. Это отличается от обычных сливочных спредов и является универсальным и вкусным. Время подготовки: 10 минут Общее...
Нут и специи смешиваются в гладкий и сливочный соус, который идеально подходит с закусками с крендельскими чипсами! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 10 Урожай: 1 -1/2 чашки...
Мягкая сальса с тропическим вкусом. Просто перемешайте и есть с чипсами или подавать на жареной рыбе. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 20 Урожай: 20 порций Ингредиенты 5...
Этот легкий вечеринка кремовый, дымный и идеально подходит для толпы гурманов, готовых к перекусам. Дополнительное время: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 10 Ингредиенты 1 (14 унций) Пакет...
Подавайте сыр и рис в кесадильях на следующей вечеринке для надежного удара. Зеленый чили и мексиканский рис добавляют специи в эту закуску вне этого мира. Подавать с гуакамоле, сметаной и нарезанной...