Тетя Мэри была популярным бранч -рестораном в Сан -Франциско, который подавал мексиканские и сальвадорские блюда. Мы с женой ходили каждое воскресенье на поздний завтрак. Она всегда заказала Huevos Rancheros; Моим обычным было Полло -крему.
Ингредиенты
1 (5 фунтов) целая курица
2 чашки куриного бульона
2 стакана воды
1 чашка мексиканской крема или сметана
2 помидоры сливы, разрезание на 1/4 дюйма
2 красного перца, разрезая на 1-дюймовые куски
2 перца халапеньо, нарезанный на кольца
1 лук, разрезанный на 1-дюймовые куски
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка сушеного орегано
1 лавровый лист
1 ущипнуть кайенский перец
соль и молотый черный перец по вкусу
Свежая кинза, нарезанная
Пошаговый рецепт
Смешайте курицу (грудью вверх), куриный бульон, воду, мексиканскую крему, помидоры, красный перец, перцы халапеньо, лук, чеснок, орегано, лавровый лист, кайенский перец, соль и перец в больших запасах, гарантируя все ингредиенты. погружен в жидкость. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до низкого уровня, накрыть и варить в течение 1 часа.
Поверните курицу, используя пару щипцов. Накрыть запасы и варить, пока курица не будет приготовлена, около 30 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть бедра, вблизи кости должен читать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Удалите курицу из смесью и отложите в сторону.
Увеличьте тепло до высокого уровня и доведите смесь до кипения, снимая любой жир, который поднимается на поверхность, 5-10 минут.
-
Нарезать курицу на куски размером с порцию и вернуться в Стокпот; Добавьте нарезанную кинзу и варите, пока курица не будет нагрета, около 5 минут.
Кончик
Алюминиевая фольга помогает сохранять пищу влажной, гарантирует, что она равномерно готовится, сохраняет остатки свежей и облегчает очистку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 483 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 42г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 483 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 13г | 64% |
| Холестерин 167 мг | 56% |
| Натрий 385 мг | 17% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 42г | |
| Витамин С 46 мг | 230% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 458 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот рецепт приправы морепродуктов действительно не был так сложно взломать. Ингредиенты напечатаны на контейнере! Единственной сложной частью было разработка правильных соотношений для каждой специи...
Рецепт глазури для декораций по глазу, который идеально подходит для сахарного печенья. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты чашка масла...
Этот лучший вкусный картофельный суп идеально подходит для того, когда погода плохая или хорошая. Просто подготовить, но на вкус, как будто вы убили. Отлично само по себе или с крекерами и другими...
Это альтернатива классическому рецепту, который требует сахарной пудры. Мы с мужем используем его для коктейльного торта заморозок. Попробуйте это на пироге яблочного пюре, специях, банановом торте...
Моя гранна часто делала десерт под названием «Тыква что -то» - часто он был в линейке десертов на День Благодарения и особенно вкусно подается со свежими взбитыми сливками! Время подготовки: 10...