Alfajore - это традиционное печенье, которое чаще всего в Южной Америке. Есть много разных версий и способов сделать это печенье, но я считаю, что это самый простой способ, только с 5 ингредиентами. Это требует некоторое время, чтобы сделать, хотя.
Ингредиенты
1 (14 унций) может подсластить сгущенное молоко
7 столовых ложек без соленого масла, смягченное
7 столовых ложек белого сахара
1 большое яйцо, избитое
7 столовых ложки универсальной муки
Пошаговый рецепт
Поместите всю, неоткрытую банку сгущенного молока в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите до тех пор, пока молоко внутри не сможет карамелизировать, около 2 часов.
Снимите с огня и отложите, чтобы остыть, пока вы делаете печенье.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Взбейте масло и сахар вместе в миске с электрическим миксером до сливочного. Смешайте яйцо, затем перемешайте в муку, пока не смешано.
Оставьте тесто на маленьких чайных ложках на не смазанный лист печенья. Окуните палец в муку и погладили каждое печенье в очень тонкий, маленький круг (размером с четверть).
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока не начнет коричневаться по краям и больше не будется в центрах в центрах, от 10 до 12 минут. Охладитесь на листе печенья в течение 1 минуты, прежде чем снять с помощью стеллажа, чтобы остыть, на 8-10 минут.
Сэндвич охладило печенье вместе с карамелизованным сгущенным молоком.
Примечание повара:
Это делает много печенья, и я в итоге не использовал все карамелизованное сгущенное молоко.
Пищевая ценность (на порцию)
| 86 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 30 | |
| Калории 86 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 19 мг | 1% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 39 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 54 мг | 1% |
Вам может понравиться
Сладкий смешанный компот, который идеально подходит через мороженое или с йогуртом в парфе. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Эти карамельные чашки, также называемые карамельными тази, являются настоящим толпой. У них сложенная корочка со сливочной карамельной начинкой. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15...
Это была в книге рецептов моей мамы, которую я унаследовал. Порции: 14 Урожай: 1 сковорода с плотной трубкой Ингредиенты 1 стакан белого сахара чашка сокращения 1 чашки яблочного соуса 2 столовые...
Используйте это тесто для печенья без молока без молочных продуктов в бесконечных сладких творениях. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 24 Урожай...
Это печенье похоже на песочный печенье. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час Порции: 30 Урожай: 2 1/2 дюжины Ингредиенты 1 чашки...