Имея переизбыток свеклы из моего сада, я решил попробовать что -то немного другое. Конечным результатом был этот шоколадный торт с яркой розовой глазурью.
Ингредиенты
Торт:
выпечка с мукой
1 чашки универсальной муки
1 стакана несладкого какао -порошка
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка выпечки
чайная ложка соли
4 больших яиц, разделенные, при комнатной температуре
1 стакана прочно упакован коричневый сахар
1 стакан белого сахара
чашка несоленого масла, при комнатной температуре
Чашка растительного масла
1 чашки с пюре из приготовленной свеклы
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чашка пахты, при комнатной температуре
1 чашки шоколадной чипсы
Глазурь:
1 стакан сахар
2 столовые ложки тяжелых сливок
2 чайные ложки протертной приготовленной свеклы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте 10 стакана сковороды с брызганием для выпечки, содержащей муку.
Просейте вместе муку, какао -порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль в миску.
Отдельные яйца. Поместите яичные белки в миску и взбивайте на высокой скорости, пока не образуются жесткие вершины. Отложить в сторону.
Смойте коричневый сахар, белый сахар, масло и масло в большой миске с электрическим миксером в течение 2-3 минут. Добавьте яичные желтки и взбейте еще 3 минуты. Смешайте из свеклы и ванили. Добавьте половину просеивающей муки и перемешайте, пока не объединится. Вылейте пахту и перемешайте, пока не объединится. Добавьте в оставшуюся муку смесь и перемешайте, пока не объединится. Сложите в шоколадные чипсы.
Добавьте 1/3 взбитых яичных белков в тесто для торта и аккуратно сложите, чтобы объединить. Добавьте оставшиеся яичные белки и аккуратно сложите только до тех пор, пока не останется полосы яичного белка. Вылейте тесто в подготовленную кастрюлю и аккуратно сглаживает верхнюю верхнюю часть в ровный слой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока вершина торта слегка прикасается при прикосновении (или до тех пор, пока бамбуковый шашер не вставил в центр торта с несколькими влажными крошками), от 50 до 55 минут. Позвольте торгу остыть в сковороде в течение 20 минут, прежде чем осторожно пробежать нож по краям торта, чтобы ослабить. Переверните пирог на решетку и полностью остыть.
Чтобы глазурь смешал сахарную пудру, тяжелые сливки, пюре из свеклы, ванильный экстракт и соль в миске. Взбейте до однородного. Если глазурь слишком толстая, добавьте больше тяжелых сливок; Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарного сахара, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Скрипнуть глазурь поверх прохладного торта.
Примечания повара:
Я использовал 8 малых и средних свеклы, чтобы получить 1 1/4 чашки плюс 2 чайных ложки пюре из свеклы, необходимых для этого рецепта. Чтобы подготовить свеклу, я удалил корни и стебли, затем очистил их. Я положил их в свою скороварку с достаточным количеством воды, чтобы покрыть, надеть крышку, положить кастрюлю на среднем огне и позволил ему оказаться на давление. Оказавшись до давления, я выключил тепло, даю естественным образом высвобождать давление, а затем позволил свеклам полностью остыть. После остывания шкуры будут сразу скользить, и вы сможете забрать свеклу, прежде чем добавить в кухонный комбайн в пюре до гладкого. Если свекла находится на большей стороне, им может потребоваться приготовить несколько минут при давлении (5-10 минут), прежде чем отключить огонь, чтобы убедиться, что они будут мягкими и правильно готовыми.
С другой стороны, вы можете использовать консервированную свеклу вместо свежей-просто обязательно истощите их очень задолго до пюре; И не используйте маринованную свеклу!
Пищевая ценность (на порцию)
| 518 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 79 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 518 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 11г | 56% |
| Холестерин 87 мг | 29% |
| Натрий 415 мг | 18% |
| Общее углевод 79 г | 29% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Белок 7г | |
| Калий 346 мг | 7% |
Вам может понравиться
Крисп-рецепт моей бабушки, который мы использовали в течение многих лет, но изменил, чтобы сделать его клубничным-рхубарбским хрустящим! Особенно хорошо согревается с одним шаром ванильного...
Этот завтрак с жареной хлебом легко приготовить, и его можно подавать с джемами, медом или моим любимым кленовым сиропом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20...
Восхитительно разные тыквенные шифоновые пироги с корой и коркой! Моя семья использовала этот рецепт тыквенного пирога исключительно за все 43 года, которые я был рядом! Порции: 10 Урожай: 1...
Эти малиновые батончики, приготовленные из смесью торта, быстрые и простые, но они на вкус такие декадентские. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции...
Богатый, гладкий пирог с простым в создании начинки и инструкциями о том, как выпустить корочку, которая не становится сырой. "Лучший пирог с заварным кремом!" По словам моего мужа. Время...