Они говорят, что имитация - самая искренняя форма лести. В этом духе мы сбиваем с толку снисходительный слоистый чизкейк более здоровой версией.
Ингредиенты
3 унции шоколадного печенья
Cup Raw Несополенные фисташки, разделенные, а также больше для гарнира
2 столовые ложки гранулированного сахара
2 столовые ложки масла, растопленное
2 (8 унций) упаковки сливочного сыра с уменьшенным жиром (neufchtel), смягченный
1 авокадо, очищен, сеян
2 чашки без жира йогурт в греческом стиле
2 столовые ложки кукурузного крахмала
чашка гранулированного сахара
2 большие яичные белки
1 чайная ложка миндального экстракта
чайная ложка соли
чашка взбитого крема
2 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 (16 унций) контейнер замороженные ненужные взбиты
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Покройте 9-дюймовую пружинную сковороду с помощью кулинарного спрей.
В кухонном комбайне, пульсное печенье, 1/4 стакана фисташков и 2 столовые ложки сахара до тех пор, пока он в основном не заземляет. (Это нормально, чтобы оставить текстуру.) Добавить растопленное масло; пульс, чтобы объединить. Равномерно распределите смесь в подготовленную кастрюлю и твердо вдавите в дно сковороды.
Для фисташкового масла смешивает оставшиеся 1/2 стакана фисташки в маленьком кухонном комбайне до очень плавной и слегка свободной консистенции, около 5 минут. Перевести фисташковое масло в большую миску; Добавьте сливочный сыр, авокадо, 1 стакан йогурта, кукурузный крахмал и 3/4 стакана белого сахара. Взбить электрическим миксером на средней скорости, пока смесь не станет почти гладкой. Добавить яичные белки, миндальный экстракт и щепотка соли; Бит, пока не объединится. Распространение на подготовленную кору.
Выпекать до тех пор, пока поверхность рядом с краями не появится, когда осторожно покачивается, около 40 минут. Выключите духовку. Пусть чизкейк встанет в духовке 30 минут. Охладите в кастрюле на стебене 15 минут. Используя тонкий металлический шпатель, ослабьте чизкейк с боковых сторон. Охладно полностью.
Для мусса взбивая кремовые кремы, сахарную пудру, ваниль, оставшиеся 1 стакан йогурта и щепотка соль в миске с электрическим миксером на средней скорости до пушистики, около 4 минут. Распространение по чизкейку.
Распределите взбитые на вершине мусса. Охлаждение, покрыто, не менее 4 часов или до 5 дней. Чтобы подать, выньте из сковороды, кусочка и украсьте дополнительной взбитой начинкой и фисташками.
Примечание повара:
Замена сливочного сыра на фисташки, авокадо и йогуртский насыщенный жир и увеличивает клетчатку, сохраняя его сливочным. Добавление фисташек в кору держит его хрустящим с меньшим количеством крошек печенья. Использование взбитого нажима с низким содержанием жира вместо взбивающих сливок помогает снизить насыщенный жир.
Пищевая ценность (на порцию)
| 785 | Калории |
| 45 г | Жиры |
| 81г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 785 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 45 г | 57% |
| Насыщенный жир 25 г | 126% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 539 мг | 23% |
| Общее углевод 81 г | 29% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Белок 18г | |
| Калий 455 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот апельсиновый творог с клюквой не только легко сделать, но и идеально подходит для выпечки и выпечки во время праздников. Если вы предпочитаете более плавную текстуру, нажмите на смесь клюквы...
Замечательный рецепт двойного шоколадного бискотти. Как и большинство Biscotti, эти магазины очень хорошо. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 15 минут...
Сладкий коричный хлеб с сахарной начинкой. Вы также можете добавить изюм в этот рецепт, если хотите. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай...
Чизкейк, напоминающий эти шоколадные и карамельные орехи из черепахи и карамельные орехи. При желании украсить взбитыми сливками, нарезанными орехами и вишней мараскино. Время подготовки: 30 минут...
Вот рецепт, который я получил от мамы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 30 Урожай: 5 дюжины Ингредиенты 1 стакана сокращения 1 чашки белого...