Кристаллизованный имбирь можно подавать с эспрессо и пирожным или шампанским и фруктами, покрытым горьким шоколадом и раскатывается в фундуках или орехах макадамии. Это может быть нарезано или джулиенно для использования в или в качестве гарнира для выпечки, тыквенных пирогов, тушеного печенья фруктов и многих других десертов. Храните в герметичном контейнере в прохладном и темном месте.
Ингредиенты
10 унций свежего молодого корня имбиря, очищен
2 стакана белого сахара
1 столовая ложка воды
Пошаговый рецепт
Разрежьте имбирь на 2-дюймовые кусочки и нарежьте вдоль 1/8 дюйма. Оцените кусочки имбиря, покачивая вилкой.
Бросьте имбирь с сахаром в миску.
Объедините имбирную смесь и воду в большой сковороде или воке; довести до кипения. Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока сахар не тает в сироп и не начнет кристаллизоваться, около 1 часа. Продолжайте помешивать, пока сироп не станет в основном кристаллизован, а имбирь сойдет в кучу в центре сковороды, и очень мало сиропа вытекает; Снимите с огня.
Аккуратно бросьте имбирные ломтики, чтобы остыть и отделить от избыточного сахара. Распределите ломтики на подносе, чтобы остыть и сушить.
Совет рецепта
Вы можете использовать оставшийся избыток сахара в кофе, печенье или что -либо еще, что выиграло бы от свежего, чистого имбирного акцента.
Пищевая ценность (на порцию)
| 177 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 45 г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 177 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Общее углевод 45 г | 16% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 40 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 117 мг | 2% |
Вам может понравиться
Легкий рецепт с использованием смесью торта. Добавленный сыр рикотта, апельсиновый сок и апельсиновая цедра бьют ароматы на ступеньку. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут...
Я живу в вишне -стране, Северный Мичиган, и нам нравится все с вишней. Добавить шоколад; Что может быть лучше? Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции...
Шоколадное печенье с неожиданным центром арахисового масла. Порции: 15 Урожай: 30 печенья Ингредиенты 1 чашки универсальной муки чашка несладкого какао -порошка чайная ложка пищевой соды чашка...
Я только что выбрал последний из инжира с дерева и решил превратить немного в кексы. После некоторых экспериментов я придумал богатый, влажный кекс. Виски добавляет дополнительный вкус к сильным...
Этот рецепт заставит вас любить манго. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 42 мин Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 12 минут Порции: 18 Урожай: 18 порций Ингредиенты 2...