Съедобные цветы на этих сорняках представляют собой питательные энергетики, разрываясь с витамином С, и они на вкус удивительны, когда они покрыты в этом тесте в стиле темпура и жареным. Подавать жареные цветы одуванчика в качестве закуски или хрустящего топпер для вашего любимого весеннего салата.
Ингредиенты
30 цветов одуванчика
1 стакан универсальной муки
1 чайная ложка порошка карри
чайная ложка соли
1 большое яйцо
чашка пива в стиле лагер или больше, если это необходимо
2 стакана масло канолы для жарки
Пошаговый рецепт
Вымойте одуванчики под прохладной проточной водой и высушите на бумажных полотенцах. Удалите зеленые усики за каждым цветом. Отложить в сторону.
Смешайте муку, порошок карри и соль в маленькой миске или измерительной чашке. Взбить яйцо в большой миске; Добавьте смесь муки до однородной массы. Залить пиво; Смешайте до тех пор, пока тесто не будет похожим на жидкое тесто. Добавьте больше пива, если тесто слишком густое.
Нагрейте масло в небольшой кастрюле до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Если у вас нет термометра, нагрейте масло, пока оно не начнет мерцание.
Работая в партиях, погрузите цветы одуванчика в жидкое тесто, затем осторожно опустите горячее масло и жарьте до золотистого цвета, около 3 минут. Переложите приготовленные цветы в смятые бумажные полотенца или на решетку; Подавать теплым.
Советы
Этот рецепт делает достаточно теста для большего количества одуванчиков и хорошо работает для луковых колец.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов теста. Фактическое количество потребляемого теста будет варьироваться. Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 167 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 167 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 215 мг | 9% |
| Общий углевод 18 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 4 мг | 18% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 84 мг | 2% |
Вам может понравиться
Создание собственных «причудливых» крекеров дома-довольно базовая операция, и они не только будут дешевле, чем купленные в магазине, но вы можете настроить их любым способом. Пожалуйста, обратите...
Сладкий и острый компот, который превосходно в сочетании с голубым сыром или бри. Подавать с крекерами. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 12...
Это настоящий рецепт Maryland of Hot Crab Dip, у которого есть обморок среди многих! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 8 Ингредиенты...
Этот пикантный рецепт сырных пластин - настоящий удар со всеми, особенно на Рождество. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 25...
Это закуска или боковое блюдо, которое является сладким, кислым и острым. Соус достаточно густой, чтобы цепляться за дымчатых, при каждом вкусе с каждым укусом. Этот рецепт также хорошо работает с...