Алжирская Дерса - это острый чеснок и паста чили, похожая на харисса, сделанную путем смешивания чеснока, чили, тмина и паприки вместе с использованием раствора и пестика. Он часто используется в регионе Магриб в качестве приправы для рыбы, мяса или картофеля. Не все используют точно одни и те же пропорции или одни и те же специи. Некоторые люди добавляют лимонный сок, другие добавляют петрушку. Короче говоря, существует столько вариантов, сколько и вкусов, но основные ингредиенты почти всегда одинаковы: чеснок, тмин, чили или перец кайенн и оливковое масло.
Ингредиенты
4 гвоздика чеснока - очищенные, вдвое и зародыше (зеленый рост) удалены
маленький красный перец чили, посеянный и грубо нарезанный
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка паприка
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
-
Поместите чеснок, перец чили, тмин, паприку, кайенский перец, соль и перец в растворе; Размолоть в пасту, используя пестик. Вылейте оливковое масло и хорошо перемешайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 70 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 70 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 293 мг | 13% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 5 мг | 26% |
| Кальций 13 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 51 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти шоколадные кексы такие легкие, легкие и пушистые! Мороз с вашей любимой глазурью, когда прохладно. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 12...
По -настоящему южный рецепт. Хорошее гарнир, чтобы пойти с этим сладким картофелем. Вы также можете на гриле над углями. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45...
Дайте этой американской классике удар в брюки, добавив козий сыр и перца хабанеро. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 45 минут...
Зажатая лапша. Они могут быть заморожены после приготовления. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 стакан...
Отличный взгляд на фаворит в Северной Алабаме: белый соус Большого Боба Гибсона. Это может быть не точно так же, но это примерно так же близко, как я смог получить его. Вы можете заменить яблочный...